12月17日，市場監(jiān)管總局召開第四季度例行新聞發(fā)布會。市場監(jiān)管總局新聞宣傳司司長、新聞發(fā)言人于軍介紹，食品相關(guān)產(chǎn)品作為食品生產(chǎn)經(jīng)營活動必不可少的產(chǎn)品，與食品安全息息相關(guān)，事關(guān)人民群眾“吃得放心”問題，是重要的民生關(guān)切。

　　然而，近日筆者接到多例用戶投訴，稱廣東地區(qū)一家名為千鮮匯的社區(qū)團購平臺，頻繁出現(xiàn)食品質(zhì)量問題。通過多方信息搜集，筆者發(fā)現(xiàn)，千鮮匯社區(qū)團購平臺早在7月就曾曝出一起嚴重的食品安全事故，當事人食用從千鮮匯平臺上購買的商品后，突發(fā)不適被送入ICU搶救。近兩日一篇名為《千鮮匯食品安全問題 事出半月無任何處理進展》的新聞，讓千鮮匯因食品安全問題再次被推到風口浪尖。

　　通過對網(wǎng)絡(luò)曝光信息的整理，筆者在網(wǎng)上也看到了多例因為食品質(zhì)量問題而引發(fā)的用戶維權(quán)事件，其中最為嚴重的是《千鮮匯食品安全問題 事出半月無任何處理進展》一文中微博名為“月野兔San”的用戶所爆出的食品安全事故。2019年12月14日該用戶及其家人食用了在千鮮匯平臺購買的蔬菜和魚之后出現(xiàn)嚴重的食品中毒癥狀，連續(xù)3天在醫(yī)院中接受治療，給用戶及其家人造成了嚴重的身心傷害，目前該用戶已經(jīng)通過網(wǎng)絡(luò)媒體進行曝光維權(quán)，并將問題反饋至12315平臺。但根據(jù)后續(xù)用戶持續(xù)曝光內(nèi)容分析，對于該問題，千鮮匯的負責人并沒有給予相應(yīng)的重視。

　?。?019年12月14日微博用戶“月野兔San”食物中毒事件圖）

　　同樣嚴重的食品安全事故在7月已經(jīng)發(fā)生過一例，梅州微博ID為“小訞精Juju”的用戶及其家人，在食用了從千鮮匯處購買的生蠔后，因食物中毒導致急性腎功能損傷，被送至梅州市醫(yī)院ICU病房。用戶將相關(guān)診斷證明反饋給千鮮匯后，問題至今仍未解決。

　?。?019年7月梅州用戶生蠔事件及其他用戶食品安全維權(quán)圖）

　　通過調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)不僅僅是食品安全問題，在非食品類商品近期也是問題頻發(fā)。究竟是什么原因造成了千鮮匯的商品質(zhì)量問題爆發(fā)率如此之高？

　　（三無、假貨、配送慢等問題圖）

　　社區(qū)團購作為近兩年來發(fā)展迅猛的新零售平臺，依靠創(chuàng)新、高效的倉儲物流體系，將優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材帶給社區(qū)的千家萬戶。在社區(qū)團購的業(yè)務(wù)模型中，商品質(zhì)控和生產(chǎn)運輸這兩個環(huán)節(jié)尤為重要，他決定了商品的品質(zhì)和新鮮度。千鮮匯近期如此高發(fā)的商品質(zhì)量問題，說明千鮮匯的商品質(zhì)控及倉配體系很存在著很大的問題。對近期出現(xiàn)的幾起重大食品安全事故，筆者進行了多方面的了解和調(diào)查。

　　根據(jù)《食品安全法》規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負責人對本企業(yè)的食品安全工作全面負責，建立并落實本企業(yè)的食品安全責任制，加強供貨者管理、進貨查驗和出廠檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、食品安全自查等工作。

　　然而，據(jù)千鮮匯內(nèi)部員工爆料：目前千鮮匯并沒有完善的倉儲管理規(guī)范，這個問題主要體現(xiàn)在商品質(zhì)控環(huán)節(jié)缺失及商品儲存條件不合格兩方面。

　　企業(yè)的商品質(zhì)控部門，本身應(yīng)當肩負起供應(yīng)商資質(zhì)審核、商品資質(zhì)審核、標簽審核、收貨查驗、證件審核，存檔等工作，為企業(yè)和消費者守好商品質(zhì)量的第一關(guān)。而顯然千鮮匯并沒有認識到商品質(zhì)控的重要性，大量商品沒有經(jīng)過檢驗直接入倉，存在巨大的安全隱患。此外，經(jīng)常有商品因為儲存條件不合格而產(chǎn)生變質(zhì)，但千鮮匯并沒有及時清理問題商品，而是將這些變質(zhì)商品繼續(xù)銷售，從而導致了質(zhì)量客訴問題頻頻發(fā)生。

　　據(jù)爆料人稱：在千鮮匯的倉庫中，員工會根據(jù)工作內(nèi)容被劃分為：收貨、分揀、打包、賬務(wù)等幾個小組，小組員工多為小時工。在沒有專業(yè)知識，入職后也沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓，對倉庫作業(yè)流程不熟悉的情況下，分揀慢、打包慢等問題導致的配送延誤，已經(jīng)成為非常普遍的現(xiàn)象。

　　商品品控缺失、倉儲條件不合格、配送履約延遲，這些問題表面看起來只是企業(yè)自身管理存在漏洞，但千里之堤潰于蟻穴，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽都可能會演變成一起嚴重的食品安全事故。

　　正如開篇市場監(jiān)管總局新聞發(fā)言人于軍所說，食品安全是關(guān)乎民生的重大問題，無論是監(jiān)管機構(gòu)還是經(jīng)營組織，都容不得一絲一毫的大意。對于主營生鮮食品的社區(qū)團購行業(yè)而言，保障商品品質(zhì)和配送時效是立身之本，企業(yè)應(yīng)正視自身存在的問題，建立完善的商品質(zhì)控體系及倉配管理體系，貫徹執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)，為廣大消費者提供穩(wěn)定安全的消費環(huán)境。

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