滇畔山珍-從事菌行業(yè)已經(jīng)有三十多個(gè)年頭了,祖祖輩輩都是云南大山的子民,靠山吃山,對(duì)云南食材,菌類的產(chǎn)地、采摘、運(yùn)輸、收購(gòu)等都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。滇畔山珍的松茸,羊肚菌,松露,竹蓀,紅菇全是采自香格里拉的原始森林之中。

　　羊肚菌又名羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜，是種既能提高免疫力，又可強(qiáng)身健體的食用菌.羊肚菌在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆等地。因不同地區(qū)大氣、水文、土壤、生物、地貌等影響因素具有多樣性，形成了地方特色的小氣候區(qū)域，導(dǎo)致我國(guó)不同產(chǎn)區(qū)和不同種類羊肚菌中的營(yíng)養(yǎng)素組成和含量有明顯差異：云南羊肚菌蛋白質(zhì)含量最高。

　　“素中之葷”羊肚菌一斤價(jià)格多少錢？正宗羊肚菌哪里買？

　　羊肚菌產(chǎn)量稀少，而且大多出口到國(guó)外，再加上自然環(huán)境不斷破壞，導(dǎo)致羊肚菌的價(jià)格也是一路高漲。高品質(zhì)羊肚菌一般在1000元以上一斤。 目前國(guó)內(nèi)的羊肚菌多以出口為主。

　　貴的原因：

　　1、市場(chǎng)供求

　　羊肚菌價(jià)格高最主要的因素是市場(chǎng)供求因素。羊肚菌是法國(guó)料理中一種不可缺少的美食。由于出口的原因。帶動(dòng)了羊肚菌價(jià)格標(biāo)高的主要因素。近百年來食用羊肚菌在西歐國(guó)家極為盛行。就像中國(guó)高級(jí)餐廳的鮑魚一樣，羊肚菌是法國(guó)高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴?，F(xiàn)在歐洲市場(chǎng)對(duì)羊肚菌的需求很大，每年大約兩萬噸。

　　2、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　羊肚菌不僅香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有多種維生素及氨基酸，特別富含有機(jī)鍺，具有補(bǔ)腎、補(bǔ)腦、提神的功能；同時(shí)也可防癌、抗癌、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的效果，在醫(yī)學(xué)上有重要的價(jià)值。羊肚菌含有大量人體必需的礦質(zhì)元素，每百克干樣鉀、磷含量是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍；鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等。由于它功能齊全，食效顯著，在國(guó)際市場(chǎng)十分緊銷，價(jià)格也十分昂貴。

　　3、產(chǎn)量小

　　市面上見到的羊肚菌多數(shù)是干品，這是因?yàn)檠蚨蔷a(chǎn)季很短，保鮮極為困難。羊肚菌生長(zhǎng)在大山區(qū)森林之中，一年只長(zhǎng)一次，由于受地區(qū)、資源等條件限制，產(chǎn)量稀少，采集十分困難。

　　正宗羊肚菌哪里買？

　　想要購(gòu)買正宗羊肚菌首先選對(duì)產(chǎn)地云南，在云南從事野生菌行業(yè)有三十多個(gè)年頭的-滇畔山珍，祖祖輩輩都是云南大山的子民，靠山吃山，對(duì)云南野生食材，菌類的產(chǎn)地、采摘、運(yùn)輸、收購(gòu)等都有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。如果想吃到云南正宗野生羊肚菌一定不要錯(cuò)過-滇畔山珍。

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