在餐飲SaaS領(lǐng)域，巨頭們之間的布局很早就已經(jīng)開始。

　　除了阿里多輪參與餐飲SaaS服務(wù)商融資之外，2018年3月份，美團(tuán)也曾領(lǐng)投餐飲服務(wù)商奧琦瑋C輪融資。隨后，后者收購(gòu)餐飲服務(wù)商天子星。同年5月份，美團(tuán)又收購(gòu)屏芯科技，在餐飲SaaS領(lǐng)域持續(xù)加碼投入。如果說(shuō)，餐飲SaaS領(lǐng)域上半場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是“代理人戰(zhàn)爭(zhēng)”那么，下半場(chǎng)就是巨頭親自下場(chǎng)的“貼身肉搏”。

　　本地生活服務(wù)生態(tài)的流量變現(xiàn)效率取決兩點(diǎn)，一個(gè)是流量，另一個(gè)是供給，流量效率上主要是各個(gè)業(yè)務(wù)直接的流量協(xié)同，而供給端，則是商家獲客留存的效率，因此，餐飲SaaS是阿里、美團(tuán)都必須拿下的一個(gè)關(guān)鍵商業(yè)節(jié)點(diǎn)。

　　在存量時(shí)代，本地生活的競(jìng)爭(zhēng)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，當(dāng)下取得的優(yōu)勢(shì)或許沒那么重要，而是要看誰(shuí)的縱深更深，壁壘更強(qiáng)。

　　本地生活領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)向餐飲SaaS領(lǐng)域深入，繞不開騰訊的私域流量生態(tài)，但騰訊并不直接參與本地生活領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)，而微信私域流量生態(tài)孵化出的SaaS企業(yè)，比如微盟有贊等，也在不斷向餐飲SaaS賽道延伸。

　　相比阿里、美團(tuán)等中心化平臺(tái)，依托去中心化的私域流量以及自身在SaaS行業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)積累，微盟、有贊也有望在本地生活巨頭入場(chǎng)之后，開辟出一個(gè)全新的餐飲SaaS增長(zhǎng)領(lǐng)域。

　　實(shí)際上餐飲行是可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的，只不過(guò)餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)是相對(duì)割裂的：平臺(tái)掌握著用戶行為習(xí)慣數(shù)據(jù)，B端商家則掌握實(shí)際的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，而由于供應(yīng)鏈的高度分散，餐飲供應(yīng)端的數(shù)據(jù)一直以來(lái)都是高度碎片化的。在互聯(lián)網(wǎng)江湖（VIPIT1）看來(lái)，餐飲行業(yè)的數(shù)字化帶來(lái)的不僅僅是一場(chǎng)流量、效率的升級(jí)，同時(shí)也是一場(chǎng)餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)價(jià)值的再分配。

　　餐飲SaaS之所對(duì)巨頭來(lái)說(shuō)是“必爭(zhēng)之地”，在于餐飲SaaS的本質(zhì)是鏈接，一方面是流量與服務(wù)的鏈接，是餐飲與用戶關(guān)系的運(yùn)營(yíng)樞紐，另一方面則是數(shù)據(jù)層面的鏈接。

　　互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是信息渠道，鏈接的是現(xiàn)實(shí)層面的供需關(guān)系（流量與服務(wù)）。而SaaS則是平臺(tái)用戶行為數(shù)據(jù)與供給端運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的鏈接。實(shí)際上，除了自有的平臺(tái)數(shù)據(jù)，一直以來(lái)，在流量與服務(wù)之外，阿里與美團(tuán)商家供應(yīng)鏈層面也在不斷布局。

　　實(shí)際上，餐飲SaaS是串起整個(gè)本地生活領(lǐng)域C端消費(fèi)、B端供應(yīng)以及整個(gè)餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈端數(shù)字化的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，這個(gè)節(jié)點(diǎn)打通后，餐飲行業(yè)也可能會(huì)進(jìn)一步形成數(shù)據(jù)上的生態(tài)閉環(huán)。

　　或許，對(duì)于阿里、美團(tuán)來(lái)說(shuō)，收購(gòu)餐飲SaaS企業(yè)只是第一步，未來(lái)對(duì)餐飲供應(yīng)段的深入，可能更值得人們?nèi)リP(guān)注。

　　店寶寶電商研究院負(fù)責(zé)人張斌表示，從整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展軌跡來(lái)看，增量時(shí)代是流量經(jīng)濟(jì)，而存量時(shí)代則是數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)。餐飲行業(yè)是個(gè)萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng)，自然也有進(jìn)一步數(shù)據(jù)化的價(jià)值。而巨頭之間在餐飲SaaS領(lǐng)域的爭(zhēng)奪，或許只是一首序曲，未來(lái)究竟如何，我們且行且看。

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