在餐飲SaaS領域，巨頭們之間的布局很早就已經開始。

　　除了阿里多輪參與餐飲SaaS服務商融資之外，2018年3月份，美團也曾領投餐飲服務商奧琦瑋C輪融資。隨后，后者收購餐飲服務商天子星。同年5月份，美團又收購屏芯科技，在餐飲SaaS領域持續(xù)加碼投入。如果說，餐飲SaaS領域上半場的競爭是“代理人戰(zhàn)爭”那么，下半場就是巨頭親自下場的“貼身肉搏”。

　　本地生活服務生態(tài)的流量變現(xiàn)效率取決兩點，一個是流量，另一個是供給，流量效率上主要是各個業(yè)務直接的流量協(xié)同，而供給端，則是商家獲客留存的效率，因此，餐飲SaaS是阿里、美團都必須拿下的一個關鍵商業(yè)節(jié)點。

　　在存量時代，本地生活的競爭是一場持久戰(zhàn)，當下取得的優(yōu)勢或許沒那么重要，而是要看誰的縱深更深，壁壘更強。

　　本地生活領域的競爭向餐飲SaaS領域深入，繞不開騰訊的私域流量生態(tài)，但騰訊并不直接參與本地生活領域的競爭，而微信私域流量生態(tài)孵化出的SaaS企業(yè)，比如微盟有贊等，也在不斷向餐飲SaaS賽道延伸。

　　相比阿里、美團等中心化平臺，依托去中心化的私域流量以及自身在SaaS行業(yè)多年的經驗積累，微盟、有贊也有望在本地生活巨頭入場之后，開辟出一個全新的餐飲SaaS增長領域。

　　實際上餐飲行是可以實現(xiàn)數(shù)據(jù)驅動增長的，只不過餐飲行業(yè)的數(shù)據(jù)是相對割裂的：平臺掌握著用戶行為習慣數(shù)據(jù)，B端商家則掌握實際的運營數(shù)據(jù)，而由于供應鏈的高度分散，餐飲供應端的數(shù)據(jù)一直以來都是高度碎片化的。在互聯(lián)網江湖（VIPIT1）看來，餐飲行業(yè)的數(shù)字化帶來的不僅僅是一場流量、效率的升級，同時也是一場餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)價值的再分配。

　　餐飲SaaS之所對巨頭來說是“必爭之地”，在于餐飲SaaS的本質是鏈接，一方面是流量與服務的鏈接，是餐飲與用戶關系的運營樞紐，另一方面則是數(shù)據(jù)層面的鏈接。

　　互聯(lián)網的本質是信息渠道，鏈接的是現(xiàn)實層面的供需關系（流量與服務）。而SaaS則是平臺用戶行為數(shù)據(jù)與供給端運營、供應鏈數(shù)據(jù)的鏈接。實際上，除了自有的平臺數(shù)據(jù)，一直以來，在流量與服務之外，阿里與美團商家供應鏈層面也在不斷布局。

　　實際上，餐飲SaaS是串起整個本地生活領域C端消費、B端供應以及整個餐飲行業(yè)供應鏈端數(shù)字化的關鍵節(jié)點，這個節(jié)點打通后，餐飲行業(yè)也可能會進一步形成數(shù)據(jù)上的生態(tài)閉環(huán)。

　　或許，對于阿里、美團來說，收購餐飲SaaS企業(yè)只是第一步，未來對餐飲供應段的深入，可能更值得人們去關注。

　　店寶寶電商研究院負責人張斌表示，從整個互聯(lián)網的發(fā)展軌跡來看，增量時代是流量經濟，而存量時代則是數(shù)據(jù)經濟。餐飲行業(yè)是個萬億規(guī)模的市場，自然也有進一步數(shù)據(jù)化的價值。而巨頭之間在餐飲SaaS領域的爭奪，或許只是一首序曲，未來究竟如何，我們且行且看。

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