11月5日晚，海底撈在港交所發(fā)布公告，集團(tuán)決定在2021年12月31日前逐步關(guān)停300家左右門店，部分門店將暫時(shí)休整、擇機(jī)重開。

　　11月10日，“新茶飲之王”茶顏悅色宣布已在長沙臨時(shí)關(guān)閉近百家門店，表示本次集中臨時(shí)閉店，是茶顏悅色今年第三次集中臨時(shí)閉店。

　　最近，因?yàn)?ldquo;物業(yè)進(jìn)行整體升級改造”原因，深圳洪湖沃爾瑪門店宣布關(guān)閉，深圳這家門店是沃爾瑪在內(nèi)地開設(shè)的首家賣場，1996年開業(yè)，至今已經(jīng)有25年的歷史。

　　不少人在小紅書感嘆，“小時(shí)候常常放了學(xué)不回家跑到這個(gè)沃爾瑪……保留著我許多的童年記憶”、“軍訓(xùn)時(shí)手提行李袋也要先去沃爾瑪買個(gè)蛋糕給我媽”、“青春的記憶隨洪湖沃爾瑪漸行漸遠(yuǎn)”、“幾億個(gè)不舍”......

　　在各大社交媒體上，沃爾瑪大賣場和山姆會員店的爆款推薦，常年有著不錯的閱讀、收藏量。有人在社交媒體上自發(fā)安利沃爾瑪大賣場的爆款產(chǎn)品、或總結(jié)出沃爾瑪?shù)谋刭I清單，內(nèi)容獲得過百過千的點(diǎn)贊，不少用戶在評論區(qū)共鳴，“沃爾瑪?shù)陌子窬韞yds”、“沃爾瑪?shù)穆槭碚娴暮煤贸?rdquo;。

　　這說明，沃爾瑪大賣場的產(chǎn)品力和服務(wù)仍有競爭力，被消費(fèi)者認(rèn)可；它品牌魅力并沒有因?yàn)槟承╅T店關(guān)閉而受影響，且不乏擁躉。

　　大賣場關(guān)店

　　但沃爾瑪中國增長依然不減速

　　消費(fèi)者的反饋，也直接體現(xiàn)在業(yè)績上。

　　在2021年沃爾瑪發(fā)布的三季度財(cái)報(bào)顯示，沃爾瑪中國凈銷售額增長18.8%，同比銷售額增長16.5%。其中山姆會員商店在中國市場表現(xiàn)強(qiáng)勁，銷售額實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長，三季度新開3家新店，沃爾瑪中國電商凈銷售額增長96%。

　　在面向華爾街分析師舉行的業(yè)績會議上，沃爾瑪全球首席執(zhí)行官董明倫（Doug McMillon）和沃爾瑪全球首席財(cái)務(wù)官Brett Biggs，輪番點(diǎn)名表揚(yáng)了沃爾瑪中國的山姆會員店和電商業(yè)務(wù)。

　　11月22日山姆會員商店宣布，中國付費(fèi)會員數(shù)量已經(jīng)超過400萬人，目前在23個(gè)城市運(yùn)營36家門店，通過電商平臺覆蓋全國絕大部分地區(qū)。

　　同時(shí)，沃爾瑪大賣場的表現(xiàn)也依然強(qiáng)勁。今年“雙11”期間，11月1日至11日，沃爾瑪大賣場O2O銷售額達(dá)成去年同期的180%；全部門店單量突破歷史新高，并在多個(gè)線上平臺都有不錯的表現(xiàn)：沃爾瑪小程序銷售達(dá)成去年同期的225%；沃爾瑪在京東到家APP連續(xù)第五年蟬聯(lián)商超銷售排名第一。

　　25年的變遷

　　沃爾瑪中國做了什么？

　　從沃爾瑪進(jìn)入中國，在見證25年來中國零售市場的變遷同時(shí)，沃爾瑪?shù)谋就粱苍跐撘颇胁粩喑墒臁?/p>

　　最初，沃爾瑪將現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)引入中國，彼時(shí)中國的消費(fèi)者選擇還非常有限，渠道的攻占能力、品類的綜合優(yōu)勢成為商超企業(yè)的核心競爭力。

　　此后，隨著中國零售市場大環(huán)境的改變，明顯的表現(xiàn)是消費(fèi)分級，中高端消費(fèi)的速度有加快的趨勢，所以，過去傳統(tǒng)“一刀切”的零售模式已經(jīng)很難滿足所有人。

　　有舍必有得，這是企業(yè)轉(zhuǎn)型中必然會遇到的問題。正如沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長朱曉靜女士所言，接下來的十年，會從penetration即覆蓋，轉(zhuǎn)向loyalty即獲客與留客能力。

　　在消費(fèi)分級大趨勢下，“潛伏”中國25年，與沃爾瑪大賣場一同入華的山姆會員店迎來爆發(fā)。降低消費(fèi)者的選擇成本，山姆會員店的“貨找人（一二線城市中產(chǎn)）”的模式，得到了積極的市場回應(yīng)——從0到100萬會員，山姆會員店用了21年，而達(dá)成300萬、400萬會員數(shù)，僅花了幾個(gè)月。

　　沃爾瑪中國一直在改革和重塑大賣場業(yè)態(tài)，例如不斷加大自有品牌在中國的開發(fā)營銷力度，推出惠宜（Great Value）、沃集鮮（Marketside）、George等，覆蓋了干貨、鮮食、服裝家紡等重要品類。

　　早在2018年，沃爾瑪中國就與京東到家合建前置云倉。2019年，又在廣東率先上線“沃爾瑪?shù)郊?rdquo;小程序，并與騰訊合作推出“掃瑪購”小程序，成為零售商超行業(yè)首個(gè)千萬級用戶小程序。

　　雖然首店撤場，但今年8月，沃爾瑪大賣場又在深圳新設(shè)光明店，這家店100%上線了O2O網(wǎng)購業(yè)務(wù)，還同步升級店內(nèi)設(shè)施，從貨架到商品重新升級調(diào)整，并首次嘗試擴(kuò)大“極速達(dá)”服務(wù)覆蓋范圍到門店周邊6公里。

　　沃爾瑪中國還在供應(yīng)鏈和科技賦能方面不斷布局。

　　今年第三季度，沃爾瑪在華投資8500萬元的自動分揀系統(tǒng)正式投入運(yùn)行，每月可處理貨物高達(dá)1000萬箱。加上沃爾瑪和達(dá)達(dá)集團(tuán)在7月聯(lián)合實(shí)踐的眾包揀貨模式，提升O2O訂單履約效能，優(yōu)化消費(fèi)者配送體驗(yàn)。

　　今年3月，投資超7億元的沃爾瑪華南生鮮配送中心，在東莞落成開業(yè)，可服務(wù)門店數(shù)超過100家，日處理能力最高達(dá)16.5萬箱。

　　得益于全面觸“網(wǎng)”、零售科技等多方面布局，沃爾瑪大賣場煥新升級一直能與消費(fèi)趨勢變化保持同頻，勢必會和山姆會員店一道，為沃爾瑪中國貢獻(xiàn)佳績。

　　回歸零售本質(zhì)

　　沃爾瑪中國的進(jìn)化方法論

　　對于任何企業(yè)而言，單個(gè)門店關(guān)閉、區(qū)域的調(diào)整，都不足成為行業(yè)變化的風(fēng)向，更像是人類正常的新陳代謝。

　　今年沃爾瑪宣布相繼關(guān)閉若干大賣場時(shí)，很多人發(fā)出了疑問，大賣場依然在轉(zhuǎn)型探索，這種業(yè)態(tài)會不會消失？

　　便利店行業(yè)發(fā)展或許能解答這個(gè)疑問。即便是電商如此發(fā)達(dá)的今天，上海的全家，南方的711依然活的很好?？梢?，不行的，并不是線下的生意，大賣場也有機(jī)會活得更好！線下實(shí)體零售市場想要真正要煥發(fā)生機(jī)，還是要回到商業(yè)的本質(zhì)，尋找適合的市場機(jī)會。

　　無論是線上線下、會員制還是大賣場，甚至是便利店，業(yè)態(tài)是介質(zhì)，核心依然在于企業(yè)的能力。

　　相比體量大小，考察企業(yè)，最該關(guān)注的核心能力有沒有丟失，而不是店關(guān)了幾家。

　　能力決定了業(yè)態(tài)生命力，只有回歸零售本質(zhì)，以消費(fèi)者為中心，業(yè)態(tài)的生命力才能持久鮮活。在這一點(diǎn)上，可以說沃爾瑪中國從未掉過隊(duì)，一直在圍繞核心不斷自我進(jìn)化。

　　消費(fèi)者們通過很多爆款產(chǎn)品記住了沃爾瑪，但沃爾瑪認(rèn)為爆款是結(jié)果不是策略，銷量并不是采購唯一的業(yè)績考核，爆款的根基不是流量，而是長久的信任，比如25年來不變的會員制零售，就是基于信任產(chǎn)生的商業(yè)模式。

　　戰(zhàn)略不會憑空而來。如今，沃爾瑪中國面向數(shù)字時(shí)代，發(fā)展出零售差異化、提升整體效率、全渠道發(fā)展的企業(yè)戰(zhàn)略，同樣也是立足于顧客/會員第一。

　　當(dāng)零售市場的邊界越來越模糊，模式與模型越來越繁多時(shí)，回歸零售的本質(zhì)，變成了稀缺的思考方式。

　　于沃爾瑪，就是基于Who（聚焦的顧客群體是誰）-What（前瞻性的洞察消費(fèi)者需求）和How（構(gòu)建何種滿足需求的能力）洞察后的取舍，并有堅(jiān)持的決心，做難而正確的事，以無比的耐心、決心、專注、定力，日復(fù)一日地干苦活、累活，守住寂寞，去打造 、打磨抵達(dá)本質(zhì)的能力。

　　“只有EDLC（Every Day Low Cost，天天低成本）才能EDLP（Everyday Low Price，天天低價(jià)）”

　　零售的本質(zhì)是簡單的，復(fù)雜的是抵達(dá)本質(zhì)的過程。

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