七月，香格里拉，不到凌晨三點(diǎn)，吉迪村的村民就已經(jīng)起床，背上背簍，騎著摩托進(jìn)山。吉迪村是香格里拉的松茸主產(chǎn)區(qū)，夏季一到，松茸便成熟，藏于山林中的腐土下。

　　這是自然給予人類的饋贈(zèng)。過去的幾十年間，松茸流向五湖四海，居民換來新房、汽車、彩電和洗衣機(jī)。從高原到城市，舌尖上的美味穿越時(shí)空，影響改變了人們的生活。

　　有人考上大學(xué)，走出大山后又回到這里。曾被松茸改變命運(yùn)的人，開始以自己的方式重構(gòu)松茸的產(chǎn)業(yè)鏈，改變更多人的命運(yùn)。

　　新故事正在發(fā)生。

　　一、逆風(fēng)而行

　　2018年，31歲的藏民安翁決定辭職賣松茸，遭到了家人的一致反對(duì)。那時(shí)，安翁是當(dāng)?shù)匾患覈蟮母笨?，有著不錯(cuò)的收入。穩(wěn)定，高薪，在香格里拉算得上一份體面的工作。

　　創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，但父親反對(duì)的原因不光是這個(gè)。安翁是吉迪村人，幾代以松茸為生，松茸屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，老百姓采摘下來后直接可以出售，不需要特殊設(shè)備加工。

　　行業(yè)門檻低，父親覺得未來也能一眼看到頭，進(jìn)山、采摘、售賣，終究是靠天吃飯。兒子是家里好不容易走出去的大學(xué)生，父親不希望他再回到山里。

　　安翁不這么想。那幾年，電商飛速發(fā)展，不斷改造著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，香格里拉位置較偏，變化還沒有那么明顯，但已經(jīng)開始有許多松茸通過新的渠道賣出。安翁意識(shí)到，電商是大趨勢(shì)。

　　另一方面，安翁從小聞著松茸的飄香長(zhǎng)大，在有能力時(shí)接替父親，以新方式繼續(xù)把松茸做下去，這是一種傳承和延續(xù)。

　　他決定做一家一站式的松茸供應(yīng)鏈公司，制定收購標(biāo)準(zhǔn)，從村民手里收來松茸，在生產(chǎn)車間加工、包裝，按照代理商發(fā)來的訂單信息一一發(fā)出。

　　這是一個(gè)冒險(xiǎn)的決定，那時(shí)，市場(chǎng)上還沒有人在做一樣的事情。

　　安翁給公司起名“桑敦祝”，在藏語里，這是心想事成、吉祥美好的意思，安翁希望家鄉(xiāng)的松茸能夠走得再遠(yuǎn)一些，每一位村民都能過上吉祥美好的生活。

　　同樣是那一年，31歲的青島小伙馬海磊決定來到香格里拉定居。近3000公里的距離，橫跨半個(gè)中國，父母有點(diǎn)不太同意，距離太遠(yuǎn)，老人想兒子和孫女。

　　但馬海磊沒多猶豫，媳婦兒是香格里拉人，在青島待了一段時(shí)間，不太適應(yīng)那兒的“快節(jié)奏”生活。“在青島，五點(diǎn)就開始天亮，香格里拉要到七點(diǎn)”。

　　想著一家人能踏實(shí)睡個(gè)懶覺，馬海磊為愛遷徙。

　　懶覺始終沒睡成，到香格里拉，馬海磊進(jìn)順豐當(dāng)了快遞員，剛?cè)肼毑痪茫挖s上了松茸季。六點(diǎn)剛過，馬海磊就要起床，趕往位于獨(dú)克宗古城旁的松茸交易市場(chǎng)。

　　每到七月，交易市場(chǎng)就擠滿了人，拿貨的代理商、操著不同口音的商販、剛從山上采摘完松茸的村民，馬海磊穿過人流，駐守在屬于他的攬件點(diǎn)。

　　初到香格里拉，人生地不熟，第一次當(dāng)快遞員，業(yè)務(wù)不熟練，馬海磊聽著陌生的方言，有些不習(xí)慣。

　　但一天收工之后，回到家里看到妻子女兒的臉，馬海磊仍感到慰藉。

　　二、蹣跚學(xué)步

　　加入順豐的第二個(gè)松茸季，馬海磊開始輕車熟路，和同事早已混熟，也開始有一些老客戶。

　　在攬件點(diǎn)的重要工作是幫助客戶打包，冰袋、吸水紙、泡沫箱，整齊碼好，有些客戶會(huì)有特殊的打包需求，比如在箱子里放上松果作為裝飾，類似這樣的要求，馬海磊都會(huì)耐心答應(yīng)。

　　松茸重時(shí)效，在交易市場(chǎng)，一天有兩趟固定的車運(yùn)走打包好的松茸，順豐承諾的時(shí)效是72小時(shí)，大多時(shí)候都會(huì)提前。

　　馬海磊習(xí)慣比別人多做一些，快遞寄出后，馬海磊會(huì)關(guān)注沿途的天氣，因天氣延誤時(shí)，他會(huì)打電話讓客戶提前做好準(zhǔn)備。

　　馬海磊感到自己已經(jīng)適應(yīng)了這份工作，也逐漸在融入這個(gè)城市，他變得擅長(zhǎng)吃辣，學(xué)會(huì)了當(dāng)?shù)胤窖浴?/p>

　　唯一有些遺憾的是，松茸季正好和女兒的暑假交疊，女兒今年6歲，有爸爸陪的時(shí)間少了，偶爾會(huì)鬧鬧小脾氣。

　　怕女兒無聊，馬海磊給她買了pad，女兒喜歡跳舞，常常對(duì)著pad里的跳舞視頻學(xué)習(xí)，練好一曲之后，女兒就錄下視頻，發(fā)在抖音上。

　　中午，馬海磊和同事?lián)Q班吃飯，有時(shí)拿出手機(jī)刷抖音，看到女兒的視頻，每次都會(huì)點(diǎn)一顆紅心，這是父女之間心照不宣的默契。

　　馬海磊喜歡上松茸季，“累點(diǎn)，但收入比平時(shí)高”。6月30日，迪慶州人民政府?dāng)y手云南順豐、迪慶香格里拉機(jī)場(chǎng)共同舉辦了“首屆香格里拉松茸論壇暨2022年順豐松茸寄遞解決方案發(fā)布會(huì)。”而在6月6日，迪慶香格里拉機(jī)場(chǎng)順豐分揀中心正式揭牌，這將最大化保障松茸等當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品的運(yùn)輸時(shí)效和品質(zhì)。公司的一系列舉措也堅(jiān)定了馬海磊要做得更好的信心。

　　似乎是一種默契，努力的人都會(huì)積攢相同的福分，積累到一定程度，人生境遇就開始好轉(zhuǎn)起來，故事的另一個(gè)主人公安翁，他的公司也有了一些起色，第一年，公司的銷售額就突破了千萬。

　　和其他的松茸供應(yīng)公司不一樣，安翁格外在意“一站式”。對(duì)他來說，一站式意味著為客戶提供從供應(yīng)到售后的一條龍服務(wù)，他會(huì)幫助代理采購、分揀、把控質(zhì)量，完成售后，甚至幫代理商準(zhǔn)備銷售的素材與文案。

　　在這樣的基礎(chǔ)上，代理商可以將重心完全放在銷售上，這是松茸供應(yīng)公司所沒有辦法提供的服務(wù)。

　　安翁幫助代理思考了很多銷售的難點(diǎn)，比如他發(fā)現(xiàn)許多人第一次嘗試松茸，下單時(shí)面對(duì)“按斤稱重”的松茸會(huì)存在顧慮。于是安翁推出了嘗鮮裝的松茸，一份250克，剛好夠一個(gè)三口之家體驗(yàn)一次。

　　這些松茸通過全國各地的代理商賣出，在抖音、淘寶、朋友圈、群接龍，松茸走出香格里拉，走向更遠(yuǎn)的地方。

　　工欲善其事必先利其器，新鮮的松茸正是需要“一匹好的千里馬”把它送到更大的市場(chǎng)上。了解松茸習(xí)性并且深諳市場(chǎng)規(guī)律的安翁深知這一點(diǎn)，因此快遞時(shí)效的保障就是他入行的重要底氣。

　　“松茸的鮮度取決于傳遞者的速度”安翁在尋找他可靠的合作伙伴，這樣他的松茸們才能很快從產(chǎn)地到餐桌而不需要像以前一樣，只能走大宗交易或者制成加工品。

　　理想的實(shí)踐脫離不了與現(xiàn)實(shí)的搏斗，在艱難的時(shí)間搶奪戰(zhàn)中，安翁找到了同行的戰(zhàn)友——順豐，他們共同努力為千千萬萬的松茸們開疆?dāng)U土。

　　父親對(duì)他在做的事情已經(jīng)有所改觀，盡管他仍更習(xí)慣于傳統(tǒng)松茸的交易方式，但看到兒子在電商上取得的成就，他感到很驕傲。

　　三、變化與堅(jiān)守

　　今年，香格里拉雨水多，松茸來得更早一些，馬海磊和安翁比往年更早就開始忙碌。

　　馬海磊去了五季的松茸交易市場(chǎng)，和以前相比，已經(jīng)換了一副模樣。五年前，市場(chǎng)不規(guī)范，村民采來松茸，鋪塊布，就在市場(chǎng)里擺起地?cái)?，各個(gè)角落都有商販，亂糟糟的。

　　如今，市場(chǎng)里是一張張整齊的桌子，松茸滿滿當(dāng)當(dāng)碼放在一起。村民摘來松茸，可以直接賣給桑敦祝這樣的供應(yīng)鏈公司。市場(chǎng)每走幾步，就能看見駐守的快遞小哥正繁忙地打包。

　　馬海磊的單量越來越多，相比五年前，幾乎翻了一倍。還掛著露珠的松茸，很快便可從他的手里抵達(dá)食客的餐桌。

　　馬海磊見證著這座城的變化。市區(qū)變得更繁華，多了很多他之前在青島見過的連鎖店；山里的村民生活得更輕盈，在進(jìn)城時(shí)，挺直了有些被背簍壓彎的腰。

　　他已經(jīng)將香格里拉當(dāng)成了這里的第二家鄉(xiāng)，馬海磊特別喜歡這里的牦牛干巴，很少再想起自己是一個(gè)北方來的外地人。

　　安翁賣松茸第五年，公司的營(yíng)業(yè)額每年都比前一年增長(zhǎng)60%以上，生意越來越好，但公司所占的市場(chǎng)份額卻在逐年下降。

　　安翁知道，這是因?yàn)樵絹碓蕉嗳嗽谶M(jìn)入這個(gè)行業(yè)。幾年間，市場(chǎng)發(fā)生著翻天覆地的變化，電商已經(jīng)成為主流渠道，在參與者的推動(dòng)下，傳統(tǒng)的松茸產(chǎn)業(yè)鏈被改寫。這也意味著，桑敦祝多了不少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　安翁不覺得有落差，反而感到一種成就感，“已經(jīng)有這么多人跟著我們?cè)谂?rdquo;。這是松茸的勝利，越來越多的人愛上了它的味道，這更是農(nóng)民們的勝利，他們的生活越來越好、未來充滿希望！

　　事與物在變得更好，與此同時(shí)也總有一些堅(jiān)守是不變的，比如馬海磊的習(xí)慣，比如吉迪村那些采茸人的習(xí)慣。

　　馬海磊曾在部隊(duì)待過八年，留下了一些“強(qiáng)迫癥”。收工之后，馬海磊會(huì)拿出小毛巾，把送貨的三輪車仔仔細(xì)細(xì)擦一邊，三輪車風(fēng)吹雨淋，難免沾上泥點(diǎn)兒。

　　“心里能舒服點(diǎn)”，他說不清這樣做的原因，也許是因?yàn)楦筛蓛魞舻捏w面，是給客戶的尊重，也是給自己的尊重吧。就像吉迪村的那些采茸人一樣。

　　吉迪村世代以松茸為生，村民一邊攀爬斜坡，一邊抵御著樹葉上鋸齒狀的刺，輕輕劃過泥土，采下新鮮的松茸。

　　采完后，村民要將土填回原處，保持“菌塘”原有的樣子，村民不懂其中的科學(xué)原理。但他們知道，要對(duì)待自然保持敬畏，來年才會(huì)生出新的松茸。

　　松茸的飛速變革背后，新世代與舊經(jīng)驗(yàn)之間，無數(shù)的安翁、馬海磊、采茸人在進(jìn)化、在推動(dòng)、在改變，也在堅(jiān)守。最終，呈現(xiàn)在家家戶戶餐桌上的，是這樣新與舊結(jié)合的誠心，是許多在路上的人努力的結(jié)果。

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