近日，第六屆iSEE創(chuàng)新盛典暨鎏金頒獎(jiǎng)典禮于上海國家會(huì)展中心隆重舉行，本屆iSEE全球獎(jiǎng)已累計(jì)吸引來自中國、日韓、北美、歐洲、澳洲等國家與地區(qū)的4,000+案例報(bào)名參獎(jiǎng)，聚攏了國際巨頭、本土頭部、傳統(tǒng)升級(jí)、新銳先鋒等具有創(chuàng)新活力的品牌，是行業(yè)影響力TOP1的權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　作為食品飲料行業(yè)權(quán)威領(lǐng)先獎(jiǎng)項(xiàng)，iSEE全球獎(jiǎng)自2018年發(fā)起以來始終以“彰顯食品創(chuàng)新精神，讓好的產(chǎn)品被更多人看見”為使命，堅(jiān)持“全球標(biāo)準(zhǔn)+第三方專業(yè)評(píng)審+非商業(yè)化”的辦獎(jiǎng)原則，設(shè)立了“iSEE全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)”與“iSEE全球美味獎(jiǎng)”。其中iSEE全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)中又設(shè)立僅限10席的“年度最具價(jià)值創(chuàng)新品牌獎(jiǎng)”，旨在挖掘并表彰食品飲料行業(yè)中的品類新貴，這類品牌有明顯的特質(zhì)：諸如在新營商環(huán)境下?lián)碛懈咝兽D(zhuǎn)化，或錨定某一品類研發(fā)升級(jí)，或具備一定的“品牌能力”，或掌握一定的核心供應(yīng)鏈能力。

　　在“年度最具價(jià)值創(chuàng)新品牌”獲獎(jiǎng)品牌中，我們發(fā)現(xiàn)其中具有39年歷史的品牌“民和”可謂產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的標(biāo)桿、雞肉品類中的新貴。民和39年以來一直在白羽肉種雞行業(yè)中深耕，是一個(gè)地地道道的傳統(tǒng)畜牧業(yè)企業(yè)。雖說有39年的歷史沉淀，但2年前這個(gè)品牌在食飲行業(yè)還默默無聞，如今民和戰(zhàn)斧雞腿卻已火遍了全網(wǎng)，到底是什么原因讓這個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)能夠快速從競爭激烈的食飲市場中脫穎而出？

　　民和作為國內(nèi)白羽肉種雞行業(yè)首家上市公司，旗下有以集飼料生產(chǎn)、父母代肉種雞飼養(yǎng)、雞苗孵化、肉雞養(yǎng)殖、肉雞屠宰、雞肉加工、生物科技于一體的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)了解民和在白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈下游早有布局，于2019年總投資5.1億，從9個(gè)國家和地區(qū)引進(jìn)全球先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，建立兩大國內(nèi)一流的雞肉熟食智能化工廠，占地總面積93000平方米，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能60000噸。兩大工廠雖已順利投入生產(chǎn)，但是在現(xiàn)如今產(chǎn)能嚴(yán)重過剩且內(nèi)卷的快消品行業(yè)，僅有強(qiáng)大的生產(chǎn)能力是不夠的，如何從0開始在C端市場打造品牌影響力，才是更大的考驗(yàn)。

　　與當(dāng)今眾多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)從生產(chǎn)方轉(zhuǎn)型成品牌方一樣，民和也選擇通過電商渠道做為切入點(diǎn)打開C端市場。但與其他傳統(tǒng)企業(yè)依靠電商不溫不火的做一段時(shí)間后，最終以失敗告終相比，民和的電商策略顯得極為專業(yè)、高效與成功。

　　民和以多維度思考產(chǎn)品與用戶的關(guān)系與策略：首先，民和選對了雞肉行業(yè)的一個(gè)細(xì)分賽道—雞全腿。品牌首創(chuàng)“戰(zhàn)斧雞腿”：選用XXXL號(hào)雞腿，每只雞腿重量達(dá)220g，將近半斤。于消費(fèi)者，視覺沖擊感大、飽腹感強(qiáng)、價(jià)值感極高。于消費(fèi)市場，當(dāng)時(shí)國內(nèi)只有餐飲企業(yè)德克士的手槍腿較有知名度，而零售行業(yè)幾乎沒有熱賣品牌，因此在市場競爭環(huán)境較弱的情況下，給了這個(gè)品牌很大的機(jī)會(huì)。

　　在產(chǎn)品開發(fā)方面，依據(jù)市場口味風(fēng)向，品牌推出了新中式的口味—“湘鄂味”，并利用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，采用“蒸烤一體”工藝，使雞腿口感嫩中帶香，口味層次豐富。

　　在市場洞察方面，近年來空氣炸鍋越來越受年輕人的歡迎，逐漸成為時(shí)下流行的烹飪電器，而“民和戰(zhàn)斧雞腿”推薦其作為主要的烹飪方式，提升了產(chǎn)品烹飪的方便性和適應(yīng)性。

　　因此，在年輕人喜歡得香麻甜辣口味，便捷的烹飪方式的前提下，“戰(zhàn)斧雞腿”以其巨大的份量、獨(dú)特的口味和便捷的烹飪方式，一經(jīng)上線就贏得了消費(fèi)者的青睞。該款產(chǎn)品更是在本屆iSEE創(chuàng)新盛典中斬獲了具有食品美味奧斯卡獎(jiǎng)之稱的ISEE全球美味獎(jiǎng)3星。

　　在最關(guān)鍵的市場營銷策略上，相比于傳統(tǒng)電商的人找貨的存量市場模式，抖音興趣電商的貨找人模式給了很多新銳品牌快速崛起的機(jī)會(huì)，民和也正是牢牢抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)，在電商渠道上選擇了將所有資源投入抖音。帶著極具特色的產(chǎn)品，結(jié)合頭部KOL達(dá)人帶貨、大量KOC達(dá)人種草、品牌自播爆發(fā)的運(yùn)營策略，民和于2022年5月在抖音平臺(tái)開始售賣，同年10月，該品牌生意規(guī)模占到抖音雞肉行業(yè)1/3以上，入局短短6個(gè)月就成為了抖音雞肉賽道TOP1品牌，戰(zhàn)斧雞腿更是帶動(dòng)了整個(gè)雞腿品類的增長，各大品牌相繼入局。

　　據(jù)了解民和從起步至今剛好2年，由抖音起步爆發(fā)，再逐步新增天貓、京東、小紅書、快手、社群、社區(qū)團(tuán)購、線下商超等渠道，目前品牌總銷售額已經(jīng)突破6億元，累積2萬多達(dá)人熱捧，累積品牌曝光億萬次，戰(zhàn)斧雞腿銷售突破3000萬包，產(chǎn)品線也從雞腿擴(kuò)充到了雞米花、雞翅、雞胸肉等全系列雞肉制品，以便滿足全方位客戶需求。

　　從敏銳的市場需求洞察，到采用大單品戰(zhàn)略，在最合適的單一渠道ALL in爆發(fā)，每個(gè)動(dòng)作民和都用最高效的策略去聚焦核心結(jié)果的產(chǎn)出，也正因?yàn)槿绱?，才能在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)從0到1的品牌崛起，完成了產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的初步目標(biāo)。道阻且長，相信民和未來能夠憑借完整的產(chǎn)業(yè)鏈和高效的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)打造出更多爆款產(chǎn)品，讓民和品牌可以走的更遠(yuǎn)，打造中式炸雞領(lǐng)軍品牌。

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