美豪酒店創(chuàng)變之路 旗下美豪學(xué)院劍指酒店業(yè)人才生態(tài)鏈
面對這千億價(jià)值的酒店市場,眾多酒店品牌紛紛加注,不過,跑馬圈地牢牢把控市場份額后,人才輸出不足的弊端開始顯現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示:“82%酒店離職員工在25歲以下,97%的酒店員工離職時(shí)工作時(shí)間不足3年。”面對內(nèi)部支撐乏力,酒店品牌何去何從?
酒店業(yè)人才體制需要全新洗牌,也許這個(gè)革新契機(jī),就在美豪學(xué)院中。
坐落在上海嘉定區(qū)交通咽喉位置的美豪學(xué)院,銜接了滬蘇兩地,占地面積高達(dá)50畝,建筑面積3.7萬平。學(xué)院自2018年10月開始籌建,2019年6月26日正式開啟封閉式培養(yǎng)專業(yè)化精英人才的發(fā)展之路。

(教學(xué)樓)
跨界創(chuàng)舉丨人才新理念強(qiáng)勢破局
權(quán)威數(shù)據(jù)顯示:2018年酒店企業(yè)發(fā)布職位數(shù)約在90萬個(gè),相對應(yīng)的,人才求職用戶卻只有約80萬個(gè)。與此同時(shí),酒店行業(yè)流失率也居高不下。作為投資過億的大手筆,美豪學(xué)院在人才輸出端系統(tǒng)梳理,以全新職業(yè)教育理念、系統(tǒng)科學(xué)的教學(xué)模式、文化培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、營銷培訓(xùn)等課程設(shè)置,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化人員培訓(xùn)、實(shí)景化空間復(fù)刻、實(shí)現(xiàn)職場空間提升,為酒店品牌發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)建人才基地。

(教學(xué)樓內(nèi)部)

(餐飲運(yùn)營研究中心)
對于整個(gè)酒店行業(yè)而言,美豪學(xué)院高素質(zhì)、高能力的專業(yè)性人才輸出體系,將使人才制約發(fā)展的現(xiàn)有格局得到革命性的改變。在另一個(gè)層面,教育—運(yùn)營—品牌的閉環(huán)生態(tài)圈形成,也將充分發(fā)揮橋梁紐帶作用,對酒店新商業(yè)模式的探索和變革產(chǎn)生積極引導(dǎo)的意義。
榮耀晉升丨美豪經(jīng)驗(yàn)成就核心競爭力
在人才培養(yǎng)領(lǐng)域,二十余年積淀的美豪酒店集團(tuán)成功積累了豐富經(jīng)驗(yàn),如今這一要素成為美豪學(xué)院在課程設(shè)置、培訓(xùn)形式上的有力指導(dǎo)。
在師資配置上,美豪學(xué)院以大平臺(tái)搭建權(quán)威師資團(tuán)隊(duì),講師全部由經(jīng)驗(yàn)豐富的一線培訓(xùn)導(dǎo)師組成,同時(shí)還不定期邀請高端專業(yè)人才和行業(yè)專家授課,幫助學(xué)員掌握最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)、發(fā)展潮流和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),將學(xué)員們培養(yǎng)成酒店業(yè)具有競爭力的高端復(fù)合型人才,從而提升他們?yōu)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)的技能和水平。在課程設(shè)置上,入職培訓(xùn)、文化培訓(xùn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、專題課等內(nèi)容的建立,無論是深度、廣度,都為每一位學(xué)員提供足夠的理論支撐,并正向作用于實(shí)踐。

(培訓(xùn)中心)
創(chuàng)新空間丨100%實(shí)景模擬激活培訓(xùn)效能
“理論是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ),但其實(shí)理論和實(shí)踐中是有一條不可逾越的鴻溝的,我們要做的,就是要將這道鴻溝填平。”美豪學(xué)院負(fù)責(zé)人表示。
培訓(xùn)要盡力追求效率,這是酒店行業(yè)目前現(xiàn)狀所決定的。而美豪學(xué)院所面對的最大挑戰(zhàn)就是,如何在更高效、更急迫的約束下進(jìn)一步提高人才輸出水平。
為此,美豪學(xué)院有針對性的設(shè)置茶藝工作室、酒文化教學(xué)室、專業(yè)培訓(xùn)教室、客房教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中心、前廳教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心、餐飲運(yùn)營研究中心,以及網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)室、形體訓(xùn)練室等數(shù)十間專業(yè)教室,打造完善軟硬件、燈具、床品、客房小件等組成的展示廳,以及11間展示不同房型的實(shí)景樣板間。此外還提供同時(shí)滿足600名學(xué)員一起上課的學(xué)術(shù)報(bào)告廳,以及同時(shí)容納500人進(jìn)行現(xiàn)場會(huì)議,配置超大LED屏和奢華音響設(shè)施的多功能演示廳。

(展示廳)

(實(shí)景樣板間)

(客房教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究中心)
美豪學(xué)院尤為注重人才培訓(xùn)過程中的人文關(guān)懷,這不僅體現(xiàn)在完善的硬件配套上,還在于對學(xué)員住宿需求的滿足上。優(yōu)雅舒適的四人間和高端典雅的標(biāo)準(zhǔn)間,并在公寓樓和餐飲樓里配備有咖啡廳、酒吧、書吧、茶吧、健身房、游戲廳等,為每一位學(xué)員創(chuàng)造學(xué)習(xí)之余的放松體驗(yàn),擁有更飽滿的熱情和狀態(tài)投入到新的一天學(xué)習(xí)中。

(公共休息區(qū))

(健身房)
每一次變革,都是行業(yè)的一次大跨越。立足整個(gè)行業(yè),美豪學(xué)院明晰精準(zhǔn)的以人才體系為著力點(diǎn),深度布局酒店業(yè)未來發(fā)展,對于行業(yè)而言意義深遠(yuǎn),也將在更廣維度創(chuàng)造新時(shí)期中國酒店品牌的價(jià)值!
這一場質(zhì)變的榮光,美豪學(xué)院正在華麗啟幕!
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