距圣誕節(jié)還有3天，距春節(jié)長假還有33天!一年中最為重要的節(jié)日即將來臨，俗話說“以物表情，禮承心意”，對家人、親朋好友和那些我們一直感恩的人，禮尚往來必不可少。在如何選擇合意的禮物這個問題上，很多人都會選擇參茸貴細類養(yǎng)生品，如蟲草、野山參、燕窩等，但禮物不僅表達的是“心意”，在選擇上更要有“新意”。

　　近年來，越來越多的人都會選擇補而不膩、滋陰補虛的霍山石斛。“龍頭鳳尾”形態(tài)的霍山石斛楓斗年產(chǎn)量僅上百公斤，產(chǎn)量稀缺，成為春節(jié)送禮新選擇。

　　珍稀藥材霍山石斛

　　霍山石斛是具有悠久歷史的，也是我國古籍中很難找到描寫最為完整，最為奇特的物種之一，它的來歷非比尋常。

　　從2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》，到清代《本草綱目拾遺》和《百草鏡》，眾多古籍均明確記載了霍山石斛的產(chǎn)地“出六安州及穎州府霍山縣”，并對其生長環(huán)境、植物形態(tài)、功效作用進行了記載。

　　霍山石斛自古以來就為醫(yī)家所用，“中華仙草”的贊譽名至實歸。

　　野外生長的霍山石斛

　　霍山石斛：出六安霍山縣

　　古往今來，醫(yī)家都推崇用石斛養(yǎng)生，尤以霍山石斛為上品。歷代古籍記載都表明，安徽霍山是霍山石斛的最佳產(chǎn)地，其特點為：“莖短肥嫩，肉質(zhì)多漿，嚼之無渣滓，清涼濃潤”。石斛種類繁多，但為何只有霍山石斛被稱為上品?

　　《本草綱目》記載：凡用藥必須擇土地所宜者，則藥力具，用之有據(jù)?；羯绞霰姷脑蚓驮谟诨羯娇h的特殊地理位置：地處南北方交界，屬北亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，區(qū)域差異和垂直變化大，四季分明，冷熱適中，霍山石斛的核心產(chǎn)區(qū)——太平畈鄉(xiāng)屬于該地中山區(qū)域，從地形上看，這里山勢雄峻，谷深坡陡，海拔高度大都在800米以上。

　　這里氣候、植被、土壤呈明顯的垂直分布，高海拔過濾空氣雜質(zhì)，土壤滲水性高，通風好，霍山石斛利用“空氣根”固定空氣 中的游離氮吸收養(yǎng)分，入土則腐，更不耐水浸，需要附著石壁砂礫和巖縫中生長，而獨特的深山小氣候為霍山石斛成為石斛中最好的品類提供了基礎(chǔ)。

　　依附在石縫里的霍山石斛根

　　霍山石斛是唯一的北源石斛，即使溫度降至零度以下也不會凍死，而是停止生長進入越冬期，將夏季吸收所含的淀粉水解成糖，蛋白質(zhì)分解成可溶性氨基酸。喝露水、吸空氣，蘊藏天地精華，這樣的霍山石斛生長緩慢，5年只長5公分，在狹小產(chǎn)區(qū)的限制下，霍山石斛的產(chǎn)量尤其珍貴：楓斗年產(chǎn)量僅數(shù)百公斤。

　　霍山石斛楓斗——獨特的龍頭鳳尾性狀

　　霍山石斛：滋陰生津，補五臟虛勞

　　霍山石斛因“形如累米”又稱米斛，其干燥莖(楓斗)和鮮品均可入藥，可“補五臟虛勞、羸瘦，強陰。久服，厚腸胃、輕身、延年。”名醫(yī)朱丹溪將霍山石斛奉為“滋陰圣品”，其性味甘、平，甘者入脾，脾腎同源，既歸脾經(jīng)又歸腎經(jīng)，有平衡陰陽之效。

　　霍山石斛：調(diào)養(yǎng)多種慢性病

　　霍山石斛能有效改善因臟腑功能衰退，氣血陰陽虧損導致的多種慢性病，達到滋陰補虛、滋補五臟、消除疲勞、增強體質(zhì)等養(yǎng)生效果，適用于糖尿病、胃腸道疾病、陰虛火旺、失眠盜汗、腰膝酸軟、眩暈耳鳴、目暗不明等病癥的防治。

　　霍山石斛：增強體質(zhì)，延年益壽

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，霍山石斛含有多種氨基酸、生物堿和微量元素，可調(diào)節(jié)人體新陳代謝，增強機體抵抗力。另外，霍山米斛富含多糖成分，且多糖結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性強，能有效增強血液中SOD(延緩衰老的主要物質(zhì))等物質(zhì)的活性，起保護生物膜和延緩衰老的作用，可提高人體抵抗力、延年益壽。

　　現(xiàn)代人多陰虛

　　滋陰補虛宜選霍山石斛

　　陰虛是現(xiàn)代人的高發(fā)狀態(tài)。經(jīng)常熬夜、過食肥膩、工作壓力大等，這些其實都是非常傷耗陰液，尤其是一些患有慢性病的人群，比如糖尿病，甲亢，腫瘤等患者，都會因為久病而傷陰，陰虛而生熱。

　　這個時候人就很容易上火，就是所謂“大熱”，這種情況吃去火藥是無效的，根本解決之道是滋陰。人參、鹿茸由于具有強烈的生理活性和藥理作用，服用過量或長期服用容易產(chǎn)生機體功能亢進，導致人體出現(xiàn)咽喉痛等“上火”癥狀，反而加重陰虛。

　　而霍山石斛是受歷代醫(yī)學家推崇的滋陰圣品，擅長滋陰生津，補五臟虛勞贏瘦，久服厚腸胃，有“補而不燥，滋而不膩”的特點，即使長期服用也不會產(chǎn)生副作用，更適合現(xiàn)代人的亞健康體質(zhì)。

　　霍山石斛養(yǎng)生茶推薦

　　方一

　　【組成】霍山石斛

　　【制法】取霍山石斛楓斗，每用1~2克，置保溫杯(或天下澤雨專用燜燒杯)中，以沸水沖泡，燜泡3小時以上，代茶頻飲，可反復沖泡。1日內(nèi)飲完，最后將楓斗渣嚼服。

　　方二

　　【組成】霍山石斛

　　【制法】將霍山石斛楓斗用天下澤雨專用研磨杯打粉，每次取1~2克細粉，以200~250毫升沸水沖泡，每日1次。打粉后沖服方便快捷，并且營養(yǎng)全吸收，利用率更好。

　　按語

　　近代名醫(yī)張錫純說：“霍山石斛最耐久煎”。久泡后的霍山石斛，所含的內(nèi)酯類生物堿發(fā)生水解，更有利于人體吸收，而且能品出特有的草木清香，微微甘甜的滋味令喉頭清爽、身心舒暢。“補而不膩，清而不傷胃”的特點，即使長期飲用也不會產(chǎn)生副作用，更適合營養(yǎng)過剩、虛火過旺的現(xiàn)代人養(yǎng)生服用。

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