南非鮑魚因質(zhì)優(yōu)價廉在國際市場上頗受青睞，但近年來因大量盜采、走私活動導(dǎo)致野生南非鮑魚數(shù)量銳減，瀕臨滅絕，已被列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》名單。

　　2008年，南非政府頒布《海洋生物資源保護(hù)法》及相關(guān)禁令規(guī)定: 只有持南非農(nóng)林漁業(yè)部簽發(fā)的鮑魚捕撈許可證的人士，才能對鮑魚進(jìn)行合法捕撈。任何非法捕撈、運(yùn)輸、加工、持有鮑魚的人都將可能面臨牢獄之災(zāi)。

　　雖然南非政府已通過法律途徑嚴(yán)格保護(hù)鮑魚及鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈，但南非鮑的偷盜走私行為依然猖狂。據(jù)監(jiān)督非法野生動物貿(mào)易的非政府組織TRAFFIC數(shù)據(jù)顯示，香港自2001年起從東非與南非一帶進(jìn)口的干鮑數(shù)量逾3萬噸，這個數(shù)量超過法定配額的10倍。

　　此外，由于非法捕撈行為泛濫，南非野生鮑魚數(shù)量銳減，犯罪集團(tuán)盯上了加工廠和養(yǎng)殖場，搶劫鮑魚事件在南非屢禁不止。部分鮑魚養(yǎng)殖戶甚至?xí)ù髢r錢請私人保全公司去保護(hù)他們的鮑魚倉庫，并動用裝甲車來運(yùn)送鮑魚，運(yùn)送途中另外聘請武裝人員戒護(hù)的也不少見。

　　可以說，每食用一口違法的南非鮑魚就為偷盜走私團(tuán)伙購買了一顆子彈。

　　為了遏制猖狂的違法行為，一些香港企業(yè)通過和南非當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖基地直接簽訂供貨合同來購買鮑魚，如此即保證了鮑魚的合法性，又保證了鮑魚的供應(yīng)量。香港著名飲食公司美心集團(tuán)便與南非鮑魚養(yǎng)殖龍頭企業(yè)I&J簽訂供貨協(xié)議，由I&J為美心集團(tuán)旗下的翠園餐廳供應(yīng)所需的南非鮑魚。

　　I&J公司成立于1910年，距今已有百余年歷史，是南非著名的漁業(yè)上市公司，全球合作公司高達(dá)1100余家，旗下的南非鮑魚養(yǎng)殖基地年產(chǎn)量高達(dá)1900噸，占據(jù)南非鮑魚總產(chǎn)量的40%。

　　根植于母公司百年的品質(zhì)和實(shí)力，I&J鮑魚養(yǎng)殖基地是南非鮑魚養(yǎng)殖基地的標(biāo)桿，700萬方新鮮海水循環(huán)農(nóng)場，純天然海帶、紫菜和藻類喂食，模擬野生環(huán)境，基地?fù)碛袊H漁業(yè)最嚴(yán)苛的ASC認(rèn)證；I&J鮑魚是南非鮑魚的品質(zhì)代表，培育和加工過程均通過HACCP 認(rèn)證，F(xiàn)DA批準(zhǔn)，遵循最高食品安全標(biāo)準(zhǔn)。目前，I&J品牌擁有：新鮮活鮑、新鮮急凍鮑魚肉、即食罐裝鮑魚、南非頂級干鮑四款南非鮑魚產(chǎn)品，滿足了大部分食用需求。

　　南非鮑魚流通市場魚龍混雜，違法走盜者正是利用了這一漏洞。I&J賦予南非鮑魚以品牌的力量，讓鮑魚的出處、去處有跡可循，有底可究，開拓了流通市場的新制度，提升民眾對南非鮑魚的品牌觀。

　　做為消費(fèi)者，在無法判斷鮑魚真實(shí)來歷時便可以通過辨認(rèn)品牌來規(guī)范自我消費(fèi)。沒有消費(fèi)，便沒有偷盜！你吃的鮑魚合法嗎？

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