金種子酒漂洋過海，馥合香勇闖天涯。

　　一向敢開風(fēng)氣之先的金種子酒又有大動(dòng)作，從淮河之濱跨越瓊州海峽，登陸海南島。

　　2月22日，金種子酒在2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)第二階段會(huì)議上演以“秉承馥香，潤啟華章”為主題的金種子馥合香品牌之夜。

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯，江南大學(xué)副校長、教授、博士生導(dǎo)師徐巖，中國著名白酒專家、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰，甲古文創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人兼首席創(chuàng)意官劉文，盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊，華潤啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海，華潤啤酒（控股）有限公司首席財(cái)務(wù)官、華潤酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)等華潤系領(lǐng)導(dǎo)，安徽金種子酒業(yè)股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理何秀俠與業(yè)內(nèi)人士共話酒業(yè)發(fā)展大局，暢談金種子馥合香賽道未來。

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　　金種子酒+華潤，1+1＞2勢能顯現(xiàn)

　　金種子馥合香之夜前半程，再次向行業(yè)、向消費(fèi)者表明其在市場布局、品質(zhì)管控、文化建設(shè)等層面求變、求實(shí)的決心，也顯現(xiàn)出金種子酒正逐漸建立起企業(yè)蝶變的勢能。

　　▲侯孝海

　　華潤啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海提出了華潤做白酒的百億愿景，也指明了華潤與金種子酒“啤+白”雙賦能，做白酒新世界探索者的路徑。

　　一是把華潤的機(jī)制和理念與金種子酒有效地對接融合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)；

　　二是用華潤的經(jīng)驗(yàn)、能力、方法，與金種子酒實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步；

　　三是把網(wǎng)絡(luò)管理、終端的深耕、產(chǎn)品的培育、品牌的宣傳與金種子酒進(jìn)行協(xié)同統(tǒng)籌，實(shí)現(xiàn)資源整合、互相賦能。

　　侯孝海認(rèn)為，經(jīng)過近半年時(shí)間的融合，華潤與金種子酒的“合體”利好也在逐漸釋放。

　　渠道層面上，隨著華潤啤酒渠道的加入，金種子酒憑借自身品牌基礎(chǔ)疊加華潤深厚的市場渠道系統(tǒng)優(yōu)勢，進(jìn)一步深耕市場，實(shí)現(xiàn)1+1＞2的商業(yè)模式。

　　內(nèi)部管理上，金種子酒也在華潤的協(xié)助下對人員結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，使其在渠道調(diào)動(dòng)后獲得更高的執(zhí)行率，給金種子酒的品牌復(fù)興提供全面保障和賦能。

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯認(rèn)為，金種子酒在變，華潤也在隨之改變。包括華潤在內(nèi)的跨界資本、機(jī)構(gòu)等進(jìn)入到傳統(tǒng)的白酒行業(yè)，帶來最大的變化，其實(shí)是人。這樣一批有超強(qiáng)認(rèn)知的人，進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)，一定會(huì)帶來更多的可能性。“這也是我們在?？谧鰟?chuàng)新與投資大會(huì)的初衷，我們希望更多的新思想、更多的新模式進(jìn)入到白酒這個(gè)偉大的行業(yè)當(dāng)中。”

　　“金種子馥合香，是融合了生態(tài)、技藝、文化等綜合價(jià)值的一瓶好酒，具有強(qiáng)大的可塑性與成長性。結(jié)合華潤集團(tuán)的先進(jìn)理念、戰(zhàn)略模式和團(tuán)隊(duì)組織優(yōu)勢，我們有理由對金種子馥合香報(bào)以更高期許，期待它給行業(yè)帶來深遠(yuǎn)影響。”秦書堯現(xiàn)場表示。

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　　金種子就是馥合香，馥合香就是金種子

　　創(chuàng)新，一直是中國酒業(yè)的主旋律。5000年來，中國酒業(yè)不斷推陳出新，留下諸多佳話。

　　金種子馥合香是金種子酒與江南大學(xué)聯(lián)合研發(fā)的新品類白酒，歷經(jīng)多年艱辛探索與打磨，金種子馥合香釀造工藝已經(jīng)逐步成熟和完善，受到行業(yè)的普遍關(guān)注與好評。

　　本次品牌之夜，多位嘉賓都與金種子馥合香的成功研發(fā)有著千絲萬縷的關(guān)系，他們從“金種子酒是一瓶什么樣的好酒” “新香型的賽道和機(jī)會(huì)”“金種子酒的品鑒之道”等多個(gè)角度對金種子馥合香的價(jià)值表達(dá)進(jìn)行了解讀。

　　▲徐巖

　　江南大學(xué)副校長、教授、博士生導(dǎo)師徐巖表示，“多糧共聚、多曲共融、多香共生”的工藝創(chuàng)新，其釀造原料的復(fù)合性、曲類菌種的多樣性、工藝流程的復(fù)雜性、香味成分的豐富性在以往所有白酒釀造過程中從未有過。

　　因此，他認(rèn)為金種子馥合香是一瓶自然發(fā)酵的酒，金種子馥合香是一瓶工藝創(chuàng)新的酒，金種子馥合香是一瓶值得消費(fèi)者信賴的酒。

　　“金種子酒獨(dú)創(chuàng)馥合香型，做到了‘芝頭、濃韻、醬尾，一口三香’的“融合香”風(fēng)味，具有不可復(fù)制的替代性，滿足了當(dāng)下消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。金種子馥合香的誕生，既是金種子酒對千年釀酒工藝的傳承，也是用前沿科技對傳統(tǒng)工藝的發(fā)揚(yáng)，展現(xiàn)了酒業(yè)的探索精神。”徐巖現(xiàn)場講解道。

　　▲柴俊

　　盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊表示，創(chuàng)新并主導(dǎo)一個(gè)品類，是品牌成功的重要路徑。白酒品類中香型是品類裂變的核心方向。整體呈現(xiàn)出從大香型、大產(chǎn)區(qū)到專屬香型專屬產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)變，從單體香型到兼香，再到多維立體化的馥合香。馥合香品類的成功與金種子酒的發(fā)展相輔相成。

　　柴俊認(rèn)為，以香型細(xì)分為主要代表的亞品類細(xì)分是白酒品類繁榮的重要驅(qū)動(dòng)力，而開創(chuàng)并主導(dǎo)一個(gè)新的亞品類，是塑造品牌的重要路徑。目前，金種子酒已經(jīng)通過這個(gè)路徑，形成了自己的品牌認(rèn)知——金種子就是馥合香，馥合香就是金種子。

　　由此可見，金種子馥合香選對了一個(gè)向上發(fā)展賽道。金種子酒與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)舉，不僅開創(chuàng)了品類創(chuàng)新的獨(dú)特路徑，還由此成為國內(nèi)市場這一領(lǐng)域領(lǐng)軍者。

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　　華潤賦能，再啟華章

　　在金種子的發(fā)展歷程上，2022年絕對是值得大書特書的一年，這一年，央企華潤入局，為金種子白酒版圖擴(kuò)張注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　金種子與華潤合作，既激發(fā)了金種子的發(fā)展活力，又引入了全新的發(fā)展模式和理念。

　　當(dāng)晚，中國著名白酒專家、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰，甲古文創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人兼首席創(chuàng)意官劉文，盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊，華潤啤酒（控股）有限公司CEO侯孝海，華潤啤酒（控股）有限公司首席財(cái)務(wù)官、華潤酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)，華酒業(yè)總經(jīng)理華潤啤酒(控股)有限公司副總裁、華潤酒業(yè)副總經(jīng)理范世凱，安徽金種子酒業(yè)股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理何秀俠共同見證了金種子酒新slogan的發(fā)布。

　　▲何秀俠

　　安徽金種子酒業(yè)股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理何秀俠表示，金種子新品牌發(fā)展戰(zhàn)略正式開啟，“融眾香之長，聚中國力量”是品質(zhì)也是情感，在推動(dòng)金種子馥合香白酒高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，也深度傳遞出金種子向上溯源，強(qiáng)化品牌的高度、厚度，更向下賦能，驅(qū)動(dòng)全體金種子人堅(jiān)守初心再出發(fā)。

　　從2003年突破“以香定質(zhì)”的傳統(tǒng)，研發(fā)出“柔和型”白酒，到如今用10年研發(fā)出“一口三香”的金種子馥合香，金種子一直走在引領(lǐng)酒業(yè)風(fēng)格的前列。

　　未來，金種子既擁有歷史文脈、釀酒技術(shù)、產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)等多方面的傳承優(yōu)勢，又有江南大學(xué)等科研院校的科技賦能、華潤集團(tuán)的賦能，必將在品質(zhì)、科技與文化等多個(gè)層面迎來新的蛻變與突破，金種子馥合香必將香飄天涯。

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　　以“頭號玩家”扎根光瓶酒藍(lán)海

　　金種子馥合香品牌之夜現(xiàn)場，金種子新產(chǎn)品“頭號種子”光瓶酒首次亮相。

　　▲劉文

　　甲古文創(chuàng)意有限公司創(chuàng)始人兼首席創(chuàng)意官劉文現(xiàn)場講解到，“頭號種子”是白酒，更是玩家，用向上的力量，定義新時(shí)代新光瓶。

　　從市場表現(xiàn)來看，在2023年新春旺季，金種子酒在新春動(dòng)銷方面取得佳績，獲得開門紅。究其原因，一方面是白酒市場集體向好帶來的消費(fèi)紅利，另一方是面金種子酒作為安徽區(qū)域名酒的品牌優(yōu)勢。

　　值得注意的是，隨著消費(fèi)培育的完善，大眾光瓶酒已經(jīng)成為行業(yè)的兵家必爭之地，無論是地產(chǎn)酒、省酒還是渠道下沉的全國名酒，都渴望在此分得一杯羹。

　　而對于消費(fèi)者來說，其消費(fèi)心理也在不斷回歸理性，更加追求品牌和品質(zhì)。順應(yīng)市場期待，金種子酒定位光瓶價(jià)格帶的神秘新品“頭號種子”也順勢推出。

　　“光瓶酒的本質(zhì)是更純粹真實(shí)的情緒飲料。”劉文表示。

　　需要注意的是，中國白酒消費(fèi)群體年輕化。數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒市場超千億規(guī)模，并以每年5%-20%速度增長。

　　金種子酒要以“頭號種子”，打破傳統(tǒng)光瓶酒認(rèn)知，回歸消費(fèi)者價(jià)值溝通,打造中國年輕人的光瓶潮飲計(jì)劃。

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　　金種子馥合香首入菜，天涯風(fēng)行馥合香

　　當(dāng)晚，與會(huì)嘉賓除了品味到美酒的香醇豐滿，還可以感受到以金種子馥合香入菜佳肴，金種子馥合香共創(chuàng)新出4道全新口味的融合菜。

　　第一道菜，醇香鳳城。甄選整只文昌雞，倒入金種子馥合香和香料腌制，最后用鹽焗。隨著溫度上升，揮發(fā)的金種子馥合酒香會(huì)滲透雞肉，豐盈醇厚的韻味能充分升華雞肉的鮮香，香味撲鼻。

　　第二道菜，一步沉香。牛肉切塊焯水，倒入金種子馥合香，在高溫作用下，層次豐富的金種子馥合香提升了牛肉的格調(diào)，回味中帶著淡淡金種子馥合酒香。

　　第三道菜，叁香玉露。此菜特色是，金種子馥合香保證了“一菜三香”，肉中有酒香、蛋香，蛋中有酒香、肉香，傳承了馥合香“一口三香”的特質(zhì)。

　　第四道菜，馥香滿堂。此菜最大特色是，金種子馥合香能最大程度鎖住蝦的鮮味，其層次豐富的風(fēng)韻提升了蝦肉的鮮美。

　　四道融合菜加入了金種子馥合香，保留了“一口三香、層次豐富、豐盈醇厚”的特色，進(jìn)一步讓大家感受到它們獨(dú)特的風(fēng)味。

　　有現(xiàn)場嘉賓表示：“金種子馥合香不僅擁有獨(dú)特的口感，還特別擅長融入當(dāng)?shù)?，這次來到美麗的海南島，金種子馥合香結(jié)合海南特色，更是風(fēng)味兒一絕。

　　中國美食文化和白酒一樣，源遠(yuǎn)流長，如同金種子馥合香一樣，博大精深。今天，我們發(fā)現(xiàn)，金種子酒從產(chǎn)品、渠道，到組織、管理，都在發(fā)生蛻變。昔日金種子酒，是區(qū)域市場上的代表性品牌，未來金種子酒，將是白酒市場格局最大的變數(shù)之一。

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