7月13日，中國(guó)首屆健康主食論壇在東莞成功舉辦。該論壇由《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》社主辦，中國(guó)中醫(yī)藥信息學(xué)會(huì)食療分會(huì)聯(lián)合主辦，廣東發(fā)芽紅生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“廣東發(fā)芽紅生物”）承辦。

　　本次論壇以“創(chuàng)新科技賦能，揚(yáng)帆健康主食藍(lán)?！睘橹黝}，召集各界專家學(xué)者，展開(kāi)了深層次交流，旨在共同探討健康主食的未來(lái)趨勢(shì)。此外，由廣東發(fā)芽紅生物發(fā)起的發(fā)芽糙米行業(yè)千城萬(wàn)店簽約儀式在本次論壇上順利舉行，首批200家門店完成簽約。

　　科技賦能，發(fā)芽糙米驅(qū)動(dòng)健康主食新革命

　　本屆論壇聚焦健康主食市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，多名專家學(xué)者登臺(tái)闡述其見(jiàn)解，就大健康市場(chǎng)以及發(fā)芽糙米的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了深刻研討。專家學(xué)者強(qiáng)調(diào)，健康主食領(lǐng)域正在經(jīng)歷變革，其前景一片廣闊，企業(yè)要樹(shù)立“大農(nóng)業(yè)觀”“大食物觀”，要提升健康主食在國(guó)民飲食中的占比，要發(fā)揚(yáng)發(fā)芽糙米在主食市場(chǎng)中的積極作用。

　　“讓發(fā)芽糙米成為人民飯桌上的健康主食，關(guān)乎國(guó)民健康，關(guān)乎中小微經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也是我們‘玩命’追求的方向和使命?！睆V東發(fā)芽紅生物創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)彭毅萍在會(huì)上發(fā)表講話稱。

　　據(jù)悉，發(fā)芽糙米是糙米在特定溫濕度條件下發(fā)芽后制成的特殊食品，其發(fā)芽過(guò)程激活了多種酶類，如淀粉酶和蛋白酶，使之更易消化，契合現(xiàn)代人追求的健康飲食理念。早于上世紀(jì)80年代，袁隆平院士便發(fā)現(xiàn)了胚芽米的優(yōu)點(diǎn)，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入研究。2023年，彭毅萍董事長(zhǎng)聯(lián)合項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)核心成員梁海泉先生，創(chuàng)立廣東發(fā)芽紅生物，以期打通發(fā)芽糙米到國(guó)民餐桌的“最后一公里”，惠及更廣泛民眾，增進(jìn)大眾健康福祉。

　　與會(huì)嘉賓針對(duì)發(fā)芽糙米的多項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行了分享與匯報(bào)，肯定了廣東發(fā)芽紅生物的努力，并透露了發(fā)芽糙米在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康效益以及市場(chǎng)潛力等方面具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，對(duì)其未來(lái)發(fā)展寄予了殷切厚望。

　　標(biāo)準(zhǔn)筑基，發(fā)芽紅生物助力構(gòu)建行業(yè)新規(guī)

　　廣東發(fā)芽紅生物秉承“發(fā)丫紅”的品質(zhì)精髓，始終致力于食品健康領(lǐng)域的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)探索。此次論壇，廣東發(fā)芽紅生物榮獲中國(guó)中醫(yī)藥信息學(xué)會(huì)食療分會(huì)常務(wù)理事單位稱號(hào)，并順利加入《發(fā)芽糙米生產(chǎn)與質(zhì)量管理規(guī)范》及《藥食同源產(chǎn)品質(zhì)量管理規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，一同參與多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。

　　這些授權(quán)正是對(duì)其在健康主食創(chuàng)新領(lǐng)域快速發(fā)展的肯定與褒獎(jiǎng)，廣東發(fā)芽紅生物承諾，其將攜手業(yè)界同仁，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度共同推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)與完善，致力于讓中國(guó)的餐桌更加豐富、健康。

　　千城啟航，健康主食市場(chǎng)迎來(lái)轉(zhuǎn)型新風(fēng)口

　　在科技創(chuàng)新的加持下，健康主食賽道將迎來(lái)更為廣闊的發(fā)展前景，本次論壇還同步舉行了發(fā)芽糙米行業(yè)千城萬(wàn)店簽約儀式，彭毅萍董事長(zhǎng)指出：“大部分中小微經(jīng)濟(jì)都需要一個(gè)平臺(tái)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，而大健康產(chǎn)業(yè)是它們的首選之一?！?/p>

　　發(fā)芽糙米“千城萬(wàn)店計(jì)劃”系彭毅萍董事長(zhǎng)基于對(duì)2022年小麥和大米的總產(chǎn)量進(jìn)行分析后，創(chuàng)新提出的一項(xiàng)舉措。他認(rèn)為，通過(guò)該計(jì)劃，即使只有十分之一的消費(fèi)者從購(gòu)買小麥和大米轉(zhuǎn)向購(gòu)買發(fā)芽糙米，也將形成可觀市場(chǎng)，足以讓更多的中小微經(jīng)濟(jì)踏上轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。

　　彭毅萍董事長(zhǎng)進(jìn)一步解釋，100斤的稻谷可以打成50斤精米，而做成糙米的話，則可增至70斤。因此發(fā)芽糙米項(xiàng)目能夠調(diào)整農(nóng)業(yè)相對(duì)粗放的供給方式，提升耕地的利用效率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源高效利用，農(nóng)民增收。他承諾，廣東發(fā)芽紅生物將作為橋梁，聯(lián)結(jié)種植與零售兩端，推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展，為解決就業(yè)貢獻(xiàn)力量。

　　本次論壇的順利舉辦不僅促進(jìn)了發(fā)芽糙米行業(yè)的交流合作，更為健康主食產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展增添了新活力。論壇以前瞻性的視角，圍繞健康主食與發(fā)芽糙米深入探討，預(yù)示著未來(lái)大健康行業(yè)將步入更加創(chuàng)新、融合與個(gè)性化的新階段；同時(shí)，發(fā)芽糙米行業(yè)千城萬(wàn)店簽約儀式的圓滿結(jié)束，也標(biāo)志著該行業(yè)正穩(wěn)步邁向發(fā)展的黃金時(shí)期。

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