年終末場(chǎng)茶人聚會(huì)，品茶囤禮狂歡鵬城。2019中國(guó)(深圳)國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，在深圳會(huì)展中心如火如荼開(kāi)展，給全國(guó)茶人們帶來(lái)了新的行業(yè)發(fā)展風(fēng)向及經(jīng)營(yíng)瓶頸突破點(diǎn)。12月16日，2019深圳茶博會(huì)華麗謝幕，而茶界大咖們?cè)诤貌鑲}(cāng)展位留下的知識(shí)與風(fēng)采依舊繞梁，耐人回味。

　茶客請(qǐng)就位：巖茶的審評(píng)技巧及評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

　　12月13~14日，第二批武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表性傳承人劉德喜、武夷山市茶葉專(zhuān)家?guī)鞂徳u(píng)專(zhuān)家周澤有在T120好茶倉(cāng)展位開(kāi)啟“茶客請(qǐng)就位”五星審評(píng)法巖茶審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)活動(dòng)，預(yù)報(bào)名及茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾們紛紛在場(chǎng)學(xué)習(xí)，了解巖茶的品鑒要點(diǎn)及評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

圖片由《是茶文化》提供

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，巖茶的審評(píng)要點(diǎn)主要包括“香、火、湯、潤(rùn)、韻”，分別從滋味、香氣、茶湯口感及焙火、余韻等角度深入剖析一款巖茶的優(yōu)劣，其中火、韻是巖茶區(qū)別于其他茶類(lèi)的顯著特點(diǎn)，可辨別該巖茶在原料、內(nèi)含物質(zhì)及制作技藝是否上乘。

圖片由《是茶文化》提供

　　在各茶類(lèi)中，巖茶是制作技藝最為復(fù)雜、山場(chǎng)影響最為明顯、價(jià)格跨度也相對(duì)較大的一款，導(dǎo)致消費(fèi)者經(jīng)常對(duì)價(jià)格及品質(zhì)產(chǎn)生疑問(wèn)：如何確保購(gòu)買(mǎi)的茶真的值這個(gè)價(jià)?難道真的只能通過(guò)包裝上的“專(zhuān)家、大師監(jiān)制”嗎?

　　好茶倉(cāng)這一系列傳道、受業(yè)、解惑的專(zhuān)業(yè)科普活動(dòng)，受到了現(xiàn)場(chǎng)茶客的認(rèn)可與贊嘆，只要掌握了五星評(píng)分法的標(biāo)準(zhǔn)與原理，不用專(zhuān)家指導(dǎo)也能回家給自己的巖茶斷個(gè)高低。

劉德喜老師與審評(píng)成果出色學(xué)員合影

　　非遺大咖分享會(huì)：標(biāo)準(zhǔn)味是怎樣形成的?

　　12月15日，首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人劉國(guó)英老師親臨現(xiàn)場(chǎng)，并受邀于好茶倉(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)的展位活動(dòng)區(qū)舉辦了《武夷巖茶特征及品鑒方法》專(zhuān)題分享會(huì)，與好茶倉(cāng)平臺(tái)超級(jí)會(huì)員及加盟商進(jìn)行了親切的互動(dòng)與交流，從源頭開(kāi)始講述武夷巖茶的發(fā)展歷史及顯著特征，而影響其香氣、口感的沖泡手法也在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了正確講解，幫助在座的茶友充分了解巖茶并且學(xué)會(huì)泡巖茶、品巖茶。

　　在分享會(huì)進(jìn)行過(guò)程中上，劉老師講到了剛剛結(jié)束不久的第三屆武夷巖茶優(yōu)質(zhì)商品茶評(píng)比大賽，并現(xiàn)場(chǎng)表示：“優(yōu)質(zhì)商品茶評(píng)比大賽的辦賽目的是為了讓巖茶變得親民，讓人們以實(shí)在的價(jià)格嘗到經(jīng)過(guò)巖茶專(zhuān)家們認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)巖茶味。”

　　每個(gè)人的心里都對(duì)茶葉有自己的心理定位，對(duì)于大眾消費(fèi)者而言，他們心里并沒(méi)有一桿秤去衡量所謂的“老茶”、“罕見(jiàn)茶”甚至“茶王”，行業(yè)對(duì)于好的茶味也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化程式可套用。在消費(fèi)者缺乏茶品辨別能力時(shí)，他們的判斷標(biāo)準(zhǔn)就是經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的非遺專(zhuān)家及評(píng)茶師的舌頭，他們點(diǎn)頭認(rèn)可的茶不一定代表著高價(jià)，但品質(zhì)及茶葉的基本特質(zhì)必然不一般。所以，專(zhuān)家與大多數(shù)消費(fèi)者喜歡，大概就是所謂的茶之標(biāo)準(zhǔn)味。

　　好茶倉(cāng)2020：將優(yōu)質(zhì)中國(guó)茶推向全國(guó)

　　2020年的腳步已然接近，從年終茶博會(huì)散場(chǎng)的每位茶人都滿載而歸。截止12月16日，好茶倉(cāng)平臺(tái)加盟商已累計(jì)500+，深圳秋季茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽約客戶28位，“好茶之選”小程序累計(jì)瀏覽交易用戶135790名，新建好茶倉(cāng)坪山、寶安巖茶文化體驗(yàn)中心，全國(guó)品牌推廣主題茶會(huì)超40場(chǎng)，開(kāi)辟拉薩、內(nèi)蒙古、烏魯木齊等城市加盟版圖，上游供應(yīng)端新增合作非遺大師6名。

　　據(jù)好茶倉(cāng)新零售總經(jīng)理葉木甦先生介紹，2020年好茶倉(cāng)將持續(xù)貫徹“標(biāo)準(zhǔn)味·公道價(jià)”的理念，與更多茶業(yè)專(zhuān)家合作評(píng)茶、選品，在黨及政府的總指揮下，持續(xù)洞察行業(yè)、深耕技術(shù)，持續(xù)甄選集資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)及經(jīng)營(yíng)理念優(yōu)勢(shì)于一體的上游企業(yè)及產(chǎn)品，通過(guò)茶博會(huì)、品牌連鎖門(mén)店及小程序線上商城聯(lián)合打造永不落幕的茶博會(huì)，力求發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶的歷史底蘊(yùn)、非遺大師的工匠精神，做綠水青山變金山銀山的踐行者，成為中國(guó)茶文化推廣大使。

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