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上海香椿賣到90元一斤 為什么那么貴?【圖】

2021年03月01日 15:26 來源:深港在線綜合 
【上海香椿賣到90元一斤】吃春菜是民間迎春的一種民俗,被稱為”咬春”、”嚼春”。

  【上海香椿賣到90元一斤】吃春菜是民間迎春的一種民俗,被稱為”咬春”、”嚼春”。早春時(shí)節(jié),各類春菜在多地陸續(xù)上市。在上海,現(xiàn)在幾乎每個(gè)攤位上都有薺菜、馬蘭頭等南方春菜售賣。

  上海香椿賣到90元一斤

  眾多春菜中,香椿頭最是”金貴”。上海某菜場(chǎng),不少攤位把扎成小捆的香椿頭擺放在顯眼位置,價(jià)格在60到90元左右一斤。

  香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。

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