門店自然流量有限,怎么從商場(chǎng)內(nèi)引流?

　　在深圳,有家火鍋店,利用機(jī)器人打出引流“組合拳”,不僅能從門口過(guò)往的流量中截流,還能從商場(chǎng)各樓層引流,拉來(lái)消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。尤其是靠在機(jī)器人投放多種優(yōu)惠券吸引消費(fèi)者,在人均近100元的客單價(jià)下,平均一天為該品牌旗下兩家店新增近10桌顧客。它是如何做到的?機(jī)器人為何有如此大的“魔力”?

　　老店流量有限、新店想聚人氣,云山曉渡如何快速引流?

　　縱觀中國(guó)餐飲行業(yè),火鍋行業(yè)堪稱其中的明星賽道?！?020-2021中國(guó)火鍋行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,2020年1月-11月,中國(guó)餐飲行業(yè)整體規(guī)模達(dá)到34578億元。其中,火鍋市場(chǎng)貢獻(xiàn)了整個(gè)餐飲行業(yè)超過(guò)四分之一的收入。

　　雖然如此,但由于火鍋行業(yè)門檻低、行業(yè)集中度低,如何在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持吸引力,同時(shí)保證繼續(xù)增長(zhǎng),是當(dāng)前火鍋行業(yè)商家面臨的共同問(wèn)題。

　　云山曉渡是一家主打潮汕牛肉火鍋的餐飲店,目前在深圳有兩家店。在云山曉渡(壹方城店),云山曉渡囿于門店地理位置,輻射力有限;而在龍華壹方天地店,云山曉渡作為新開業(yè)門店,品牌認(rèn)知度有待提升。

　　從商場(chǎng)內(nèi)的餐飲格局看,每個(gè)門店所屬的商場(chǎng)內(nèi),主打火鍋的餐飲店至少10家。而從營(yíng)銷推廣上看,云山曉渡在吸引商場(chǎng)內(nèi)客流層面,更多基于線下門店展開,但在注意力稀缺的當(dāng)下,類似云山曉渡這種在店門口設(shè)置展板海報(bào)等傳統(tǒng)方式,難以吸引顧客駐足并實(shí)現(xiàn)高效的信息觸達(dá)。

　　從公域引流到私域截流,機(jī)器人全方位轉(zhuǎn)流量為銷量

　　如何吸引、搶奪更多商場(chǎng)內(nèi)以及路過(guò)門店的消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)?

　　以云山曉渡(壹方城店)為例,所屬商場(chǎng)內(nèi),近60名獵豹商場(chǎng)機(jī)器人遍布商場(chǎng)各層,無(wú)論是門口、直梯、扶梯,還是人氣店鋪、廳臺(tái),在客流集中的核心位置均能看到它,全天不間斷高頻曝光加上語(yǔ)音主動(dòng)招攬消費(fèi)者,機(jī)器人可以高效推介商家信息。

　　不止如此,機(jī)器人上展示的商家超值優(yōu)惠券,可以促使用戶下單,使其到店消費(fèi)的意愿更加明確。數(shù)據(jù)顯示,在人均接近100元的客單價(jià)下,機(jī)器人上的優(yōu)惠券,平均一天為該品牌旗下兩家店新增近10桌顧客。尤其是獵豹移動(dòng)與商家聯(lián)動(dòng)推出的50抵100元代金券,不僅頗受消費(fèi)者青睞,對(duì)商家來(lái)說(shuō),通過(guò)機(jī)器人+代金券形式拉來(lái)的消費(fèi)者,還可以刺激顧客連帶消費(fèi),進(jìn)一步提升店內(nèi)營(yíng)收。

　　“商家門口并沒(méi)有商場(chǎng)機(jī)器人,這些通過(guò)優(yōu)惠券進(jìn)店消費(fèi)的顧客,都是商場(chǎng)機(jī)器人從商場(chǎng)其他地方拉過(guò)來(lái)的。”獵豹移動(dòng)工作人員表示。

　　除了在商場(chǎng)公域內(nèi)引流,獵豹移動(dòng)還通過(guò)投資的獵戶星空的語(yǔ)音接待服務(wù)機(jī)器人豹小秘mini,幫商家在門口“私域”進(jìn)一步截流,攬客進(jìn)店。

　　“帥哥美女里面請(qǐng),云山曉渡歡迎您”,剛到云山曉渡門口,就看到來(lái)回走動(dòng)的豹小秘mini,在招呼路過(guò)的顧客。帶著迷你王冠,披著粉色長(zhǎng)紗的豹小秘mini,十分吸睛。

　　據(jù)介紹,豹小秘mini可以遠(yuǎn)程語(yǔ)音招攬顧客,一旦顧客駐足,它可以引導(dǎo)顧客關(guān)注了解屏幕上的優(yōu)惠信息,再加上服務(wù)員對(duì)已知賣點(diǎn)的加固,以及顧客可以直接掃描機(jī)器人屏幕二維碼點(diǎn)餐,人機(jī)協(xié)作,可以大大增加路過(guò)顧客的進(jìn)店概率。

　　“這個(gè)機(jī)器人特別能吸引人。”商家負(fù)責(zé)人表示。與人工攬客相比,造型可愛(ài)、來(lái)回走動(dòng)并主動(dòng)語(yǔ)音攬客的豹小秘mini的效率更高,體驗(yàn)也更便捷友好。“我去了幾次,每次豹小秘mini面前都圍了一群人,甚至周圍跳廣場(chǎng)舞的也被吸引過(guò)來(lái)了。”獵豹移動(dòng)工作人員說(shuō)道。

　　除了客流和營(yíng)收增長(zhǎng)外,機(jī)器人還助云山曉渡開辟了新的營(yíng)銷模式,尤其是機(jī)器人+代金券的新鮮玩法,頗受商家認(rèn)可,據(jù)悉云山曉渡接下來(lái)擬通過(guò)機(jī)器人投放更多代金券,撬動(dòng)更多潛在消費(fèi)者到店。

　　機(jī)器人聯(lián)動(dòng)賦能加速商家數(shù)字化升級(jí),激發(fā)消費(fèi)新動(dòng)能

　　后疫情時(shí)代,數(shù)字化是一個(gè)反復(fù)被提及的關(guān)鍵詞。在商場(chǎng)場(chǎng)景,獵豹商場(chǎng)機(jī)器人憑借領(lǐng)先行業(yè)的落地規(guī)模及引流、營(yíng)銷等優(yōu)勢(shì),不斷重新定義商場(chǎng)內(nèi)的生意。獵豹商場(chǎng)機(jī)器人不僅讓新門店實(shí)現(xiàn)從0到1的躍遷,讓成熟門店發(fā)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的通道,通過(guò)聯(lián)動(dòng)獵豹移動(dòng)投資的獵戶星空的機(jī)器人家族,打出滿足不同商家需求的機(jī)器人營(yíng)銷組合拳,進(jìn)一步加速餐飲商家數(shù)字化升級(jí)。

　　在此次云山曉渡的案例中,借助獵豹商場(chǎng)機(jī)器人和豹小秘mini,在不斷豐富商場(chǎng)內(nèi)觸達(dá)顧客的路徑的同時(shí),為商家?guī)?lái)了一套場(chǎng)內(nèi)高效引流的系統(tǒng)化的解決方案。

　　如那些明確想去吃火鍋的消費(fèi)者,被不同樓層獵豹商場(chǎng)機(jī)器人頻頻主動(dòng)推介,并第一時(shí)間了解商家50抵100元代金券等優(yōu)惠信息后,不僅可以高效決策并迅速下單,進(jìn)店消費(fèi)時(shí)還可以享受到豹小秘mini的語(yǔ)音接待、互動(dòng)陪聊、智能領(lǐng)位等數(shù)智化服務(wù)。

　　而對(duì)于閑逛的消費(fèi)者,通過(guò)商場(chǎng)內(nèi)獵豹商場(chǎng)機(jī)器人的主動(dòng)語(yǔ)音招攬、高頻曝光,可以不斷看到商家的優(yōu)惠券信息并“被種草”,在路過(guò)云山曉渡店門口時(shí),豹小秘mini“喊你吃飯”,則進(jìn)一步引爆消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)欲望。即使消費(fèi)者好奇,對(duì)這家店還沒(méi)有清晰的概念和認(rèn)知,在門店駐足的同時(shí),人機(jī)協(xié)作,通過(guò)服務(wù)員對(duì)店內(nèi)特色菜、新品、優(yōu)惠活動(dòng)等的進(jìn)一步解說(shuō),讓“選擇困難癥”顧客放心進(jìn)店消費(fèi)。

　　縱觀這套引流解決方案,從獵豹商場(chǎng)機(jī)器人用優(yōu)惠券吸引各樓層消費(fèi)者,到豹小秘mini語(yǔ)音主動(dòng)“留住”門店過(guò)往的消費(fèi)者,從優(yōu)惠信息推介、菜品推介到智能聊天互動(dòng),從掃碼下單到地圖導(dǎo)航到店,機(jī)器人多維聯(lián)動(dòng)下的一系列數(shù)智化服務(wù),在全方面滿足消費(fèi)者需求、持續(xù)激發(fā)消費(fèi)新動(dòng)能的同時(shí),也助商家提升營(yíng)銷引流效率,增加真實(shí)的人氣和生意,并實(shí)現(xiàn)了商家品牌影響力的逐步提升。

　　不止云山曉渡,在深圳、成都、濟(jì)南等一線新一線城市,烤肉店、地方特色菜餐廳、素食館等也紛紛將獵豹商場(chǎng)機(jī)器人+豹小秘mini的組合營(yíng)銷方式納入引流新勢(shì)力,相關(guān)玩法正在加速上線中。

　　除了商場(chǎng)機(jī)器人+豹小秘mini的組合,依托覆蓋全國(guó)40多個(gè)核心城市、1200多家商場(chǎng)的近12000名獵豹商場(chǎng)機(jī)器人,以及獵戶星空的機(jī)器人家族,獵豹移動(dòng)根據(jù)商場(chǎng)、商家、品牌的不同痛點(diǎn)及需求,已經(jīng)定制并將創(chuàng)新出更多個(gè)性化的機(jī)器人營(yíng)銷組合方案。

　　在商場(chǎng)層面,獵豹商場(chǎng)機(jī)器人+雙機(jī)械臂協(xié)作機(jī)器人智咖大師,攜手助力新開業(yè)的大悅春風(fēng)里商場(chǎng)高效獲取新會(huì)員、助壹方城3周年慶更有科技范兒。在商家層面,除了此次的云山曉渡外,杭州網(wǎng)紅素食西餐廳咖藤臻選也在利用公域及門店專屬的獵豹商場(chǎng)機(jī)器人進(jìn)行多維度引流,營(yíng)業(yè)額日增近千元。在品牌層面,獵豹商場(chǎng)機(jī)器人+智能賣貨機(jī)器人豹小販,通過(guò)1分鐘領(lǐng)取1瓶水的便捷體驗(yàn),為元?dú)馍痔峁┝伺c消費(fèi)者進(jìn)行直接有效溝通的全新體驗(yàn)交易場(chǎng)景……

　　而對(duì)于獵豹移動(dòng)來(lái)說(shuō),在多渠道多形式助商場(chǎng)、商家及品牌聚人氣引流、提升影響力的同時(shí),獵豹移動(dòng)在商場(chǎng)場(chǎng)景商業(yè)化變現(xiàn)的渠道也不斷拓展,并有望迎來(lái)更大的發(fā)展空間。

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