從射雕少女黃蓉為洪七公烹制的“二十四橋明月夜（火腿蒸豆腐）”到《紅樓夢(mèng)》中列舉的十余種火腿菜目宴席，再到梁秋實(shí)先生隨筆下關(guān)于火腿“至今思之、猶有余香”味道極致的稱(chēng)頌?；鹜龋云?ldquo;色、香、味、形”四絕特色，征服了一代又一代美食大家，每每讀到書(shū)中關(guān)于火腿的美文描寫(xiě)，那種極致的咸香豐潤(rùn)，仿佛要從書(shū)中流淌出來(lái)。

　　作為我國(guó)三大知名火腿之一的宣威火腿，因其歷史悠久，風(fēng)味極佳，足以代表云南火腿的上乘品質(zhì)，同樣在美食界留下過(guò)濃墨重彩的一筆。

（緋紅結(jié)實(shí)，肥瘦相間的宣威火腿）

　　宣威火腿，形似琵琶，只大骨小，由宣威當(dāng)?shù)刂?ldquo;烏金豬”的后腿腌制而成，歷經(jīng)修形、發(fā)酵、風(fēng)干、成型等多項(xiàng)步驟最終才能形成美味，與其他產(chǎn)地的火腿不同，宣威火腿外觀溫潤(rùn)如玉，呈酒桃緋紅，整體風(fēng)味協(xié)調(diào)且持久，具有潤(rùn)、酥、香、嫩、甜等特點(diǎn)，同時(shí)口感綿長(zhǎng)醇然，細(xì)細(xì)咀嚼后交織絲絲回甘，留存給齒間無(wú)盡的細(xì)膩與悠長(zhǎng)的余香。

　　隨著消費(fèi)與飲食觀念的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的火腿由于烹飪復(fù)雜，吃法單一，面臨的受眾群體越來(lái)越過(guò)窄。為了迎合更多美食愛(ài)好者的味蕾，讓大家享受到優(yōu)質(zhì)火腿帶給舌尖精妙絕倫的感官享受。

（原汁原味的宣字火腿組合11件）

　　此次春日嘗鮮季開(kāi)啟，東方甄選就精選了來(lái)自宣字洞藏的11件火腿組合，包括1袋傳統(tǒng)火腿生吃片，9罐宣威洞藏午餐肉以及1袋宣字云腿小餅。2年以上洞藏火腿切片，色澤鮮艷、肉質(zhì)緊實(shí)，適合喜愛(ài)切片式吃法，享用天然本味的美食愛(ài)好者食用，無(wú)需配以其他蘸料，隨時(shí)隨地一片便讓口頰生香。真材實(shí)料的宣威火腿制品，也同樣保留了火腿的自然口感，同時(shí)結(jié)合消遣零食的新興吃法，帶給你與眾不同的美味新體驗(yàn)。

　　現(xiàn)在來(lái)東方甄選抖音官方直播間，將11件地道老滇味打包帶走，一起享受這關(guān)于火腿的饕餮盛宴吧。

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