“家里有糧，心中不慌”。近期，很多人都開啟了居家“囤糧模式”，年輕人更是囤貨主力軍。然而囤貨也要理性，盲目儲備只會造成浪費。

　　隨著天氣漸熱，很多果蔬生鮮不太便于保存，因此囤貨前應合理預估再選購。對此，東方甄選為大家整理了一份家庭版的“囤貨指南”，讓你更加科學的填滿冰箱！

　　蔬菜、果品囤貨保鮮指南

　　很多人都會適當囤菜、水果，但囤蔬果也要講究“戰(zhàn)術”，不能盲目掃貨。儲備蔬菜要兼顧保鮮期長中短蔬菜的結合，如短期的綠葉菜，搭配較長期的茄瓜類，再加上儲存時間較長的根莖類，這樣是比較合理的搭配方式。

　　學會保存很重要。雖然冰箱冷藏能大幅削弱蔬菜的呼吸作用，起到不錯的保鮮效果，但并不是所有蔬菜都適用。例如以蘿卜、土豆、山藥為代表的根莖類蔬菜，這類蔬菜容易因水汽變軟，因此更適合在通風、陰涼干燥的室外環(huán)境下儲備，儲備期常達一個月之久。而以芹菜、白菜、卷心菜為代表的葉菜類蔬菜，則可以通過冰箱保鮮，保存時盡量避免緊貼冰箱壁，以免凍傷菜葉，這類蔬菜以1-2周食用為佳。

　　與蔬菜的保鮮模式相似，水果同樣需要精心“呵護”，大家在選購時可以選擇帶角質層的水果，例如蘋果、橙子、香蕉等。這些水果屬于耐保存類型，不僅能滿足人體日常營養(yǎng)需求，同時在陰涼通風的常溫處能儲存一周左右，更符合囤放標準。

　　東方甄選抖音直播間上架的六鰲蜜薯、牛奶芋頭、秭歸紅橙、洛川蘋果等蔬果，均是耐儲存的蔬果選擇，有提前囤貨打算的小伙伴可以進行選購。

　　米面、肉類囤貨保鮮指南

　　大米白面等主食以及肉類是每日必不可缺之物，但保質期也較長，大家可以按需囤放，不必購入太多。

　　隨著越來越多人對于健康營養(yǎng)的追求，大家也可以囤些五谷雜糧豐富營養(yǎng)。東方甄選直播間熱賣的三色糙米以及蕎麥面就是不錯的選擇，不僅食用方便，美味飽腹，同時易于腸胃蠕動，改善身體健康狀態(tài)，是居家囤糧有益的選擇。

　　另外，豬肉、牛肉以及魚、蝦等肉類也很耐儲存，保鮮、冷凍都能維持一定的新鮮度，但要切記分裝保存，不要反復化、凍，這樣容易產生細菌，導致變質。牛腩、黃花魚、雞胸等冷凍食品，也可以前往東方甄選抖音直播間進行選購，“半囤半吃”更放心。

　　除了上述必備“硬貨”之外，還可以囤放一定的罐頭及豆制品食物，在補充能量的同時也能作為主食及肉類的緊急儲備。

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