怎樣過(guò)圣誕節(jié)才有氛圍感,來(lái)學(xué)學(xué)紅酒基礎(chǔ)禮儀吧!
懂葡萄酒禮儀的人,無(wú)論在商務(wù)晚餐、朋友聚會(huì),還是甜蜜約會(huì),總是自帶高級(jí)的氣場(chǎng)。
首先我們得需要一款高品質(zhì)葡萄酒,“國(guó)紅龍諭”旗下“龍諭龍9”。
產(chǎn)自寧夏賀蘭?東麓的?諭酒莊,位于賀蘭?、?河?、賀蘭?東麓?腳狹?種植帶,被世界著名酒評(píng)家杰絲斯·羅賓遜??譽(yù)為“中國(guó)最具潛?的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。
這款酒搖杯前,是紅色水果的香氣,搖杯醒酒后,香氣慢慢打開(kāi),逐漸轉(zhuǎn)為黑色水果香氣,之后赤珠霞的濃郁感越發(fā)明顯,帶有著青椒和黑色漿果(如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等)的味道。
好酒一定要會(huì)喝會(huì)品,學(xué)會(huì)接下來(lái)的幾步,你就能自信滿滿地優(yōu)雅舉杯,與他人輕松社交了!
持杯
通常應(yīng)該手持杯柄,而不用手掌托杯肚。因?yàn)槠咸丫频倪m飲溫度一般不超過(guò)18°,手掌的溫度會(huì)使酒。液溫度升高,從而影響酒的香氣與口感,但當(dāng)酒液。溫度過(guò)低時(shí),也可以用掌心幫助酒液升溫后,再品鑒。 搖杯
搖杯時(shí),手持杯柄,用手腕力量逆時(shí)針輕輕搖晃酒杯中的酒液,初學(xué)者,也可以將酒杯放在桌上搖晃,避免酒液灑出。
聞香
葡萄酒倒入酒杯,搖杯前,不用著急搖杯,可以將鼻子上湊近杯口,感受靜止?fàn)顟B(tài)的香氣;靜止聞香后,輕輕搖晃酒杯,讓酒液與空氣充分接觸,再次聞香,感受香氣的綻放。
品鑒
小嘬一口酒液,輕輕吸進(jìn)一些氧氣,如同漱口一般,讓酒液充分接觸口腔,感受附著在口腔內(nèi)壁和牙齦上微微澀的顆粒感(單寧),酒液在口中的重量感(酒體),以及口中唾液的分泌量(酸度),再緩緩咽下,感受喉部的灼熱感(酒精度),以及口中的余味(收尾是否悠長(zhǎng))。
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