前段時(shí)間，每日經(jīng)濟(jì)新聞與歐睿國際聯(lián)合共同主辦的“2022第二屆中國食品飲料資本論壇”，從產(chǎn)品、品牌、創(chuàng)新力等多個(gè)維度評選出了休閑食品、乳制品、調(diào)味料、新式茶飲等細(xì)分行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌。雪天鹽業(yè)憑借出色實(shí)力，榮獲“第二屆中國食品飲料行業(yè)創(chuàng)新力榜最具影響力•行業(yè)品牌TOP10”。

　　雪天鹽業(yè)作為品質(zhì)國企，多年來一直以“引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，不斷豐富和健康人民美好生活”為企業(yè)使命，并針對我國當(dāng)下食鹽市場現(xiàn)狀，以技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，上線了多款優(yōu)質(zhì)食用鹽。目前，其產(chǎn)品矩陣已涵蓋井礦鹽、湖鹽、海鹽、進(jìn)口鹽四大品類50多種規(guī)格品種，為市場注入新鮮活力。

　　以其井礦鹽系列為例，雪天鹽業(yè)旗下井礦鹽均從地下數(shù)百上千米深的巖鹽礦床中獲取原鹽，并采用國際先進(jìn)的現(xiàn)代真空制鹽工藝，食鹽純度高達(dá)99.6%，比國家的優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)99.1%高。值得一說的是，雪天鹽還率先建成了井礦鹽零添加獨(dú)立生產(chǎn)線，生產(chǎn)全過程零添加抗結(jié)劑、絮凝劑、阻垢劑，為食用鹽品質(zhì)保駕護(hù)航。

　　此外，為深入踐行“健康中國2030”規(guī)劃綱要，雪天鹽業(yè)在技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新，經(jīng)過多年努力取得了突破性進(jìn)展，還推出了匯聚井礦鹽、海鹽、湖鹽之優(yōu)勢的“聚優(yōu)鹽”（未加碘食用鹽）。聚優(yōu)鹽將井礦鹽、海鹽、湖鹽三者的滋味特色和優(yōu)勢匯聚合一，讓消費(fèi)者在一款鹽品中感受到諸多滋味。與此同時(shí)，聚優(yōu)鹽通過科學(xué)配比，在不添加食鹽抗結(jié)劑的情況下，也能讓鹽顆粒保持均勻和流動(dòng)性，以出眾品質(zhì)，守護(hù)民眾餐桌美味，可謂菜肴調(diào)味佳品！

　　買到健康好鹽之余，消費(fèi)者還要學(xué)會(huì)一些用鹽小技巧，這樣才能更好地品嘗舌尖上的美味。如，湯在起鍋前加鹽調(diào)味，既能準(zhǔn)確把握味道又能避免肉質(zhì)老化；在炒菜時(shí)，一般是菜下鍋后就要調(diào)鹽，鹽在加熱的過程中能滲入食材內(nèi)部，提味增鮮，也能讓菜熟得更快；腌制時(shí)，加鹽會(huì)導(dǎo)致吐水的食材，一般是上桌前拌制時(shí)調(diào)鹽。而腌制質(zhì)地較緊密的食材時(shí)，為了保證食物底味，需要提前加鹽。

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