近年來(lái)中國(guó)餐飲市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展,2022年烤肉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了600億,僅占整個(gè)餐飲市場(chǎng)(4萬(wàn)億)的1.5%,可見(jiàn)烤肉市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展空間巨大。隨著Z時(shí)代消費(fèi)群體的崛起,城市的升級(jí)改造,行業(yè)將迎來(lái)升級(jí)窗口期,連鎖化、品牌化將會(huì)是烤肉行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。

　　北木南烤肉和酒成立于2016年,主打中式烤肉,自成立起就一直深耕高校市場(chǎng),以高性價(jià)比、低客單價(jià)為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),做到人均消費(fèi)50+,受到廣大學(xué)生朋友的歡迎。

圖源北木南官網(wǎng)

　　截止目前,北木南美味版圖已擴(kuò)至四川、重慶、山東、河北、河南、陜西、甘肅等28省,遍及全國(guó)168個(gè)城市,門(mén)店突破600家。而其跑出烤肉界新速度的秘訣,也在于背后的冷鏈支撐。前端能力逼近天花板的時(shí)候,后端供應(yīng)鏈大本營(yíng)的能力就會(huì)有著相對(duì)較大的提升空間。華鼎供應(yīng)鏈全程負(fù)責(zé)北木南的倉(cāng)配一體業(yè)務(wù),高效的履約效率助力北木南前端供應(yīng)達(dá)到了一個(gè)質(zhì)的飛躍,如果說(shuō)烤肉的貨量是王道,烤肉的品質(zhì)是地基。

　　華鼎依托強(qiáng)大的智慧冷鏈物流體系,作為冷鏈零擔(dān)下沉市場(chǎng)行業(yè)領(lǐng)先者,依托國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的軟硬件技術(shù)支持,為客戶提供高效協(xié)同的一站式冷鏈服務(wù)方案。目前已形成冷鏈倉(cāng)配、冷鏈到店、冷鏈零擔(dān)、凍品銷(xiāo)售、供應(yīng)鏈金融等五大服務(wù)化產(chǎn)品和“一網(wǎng)兩平臺(tái)”的發(fā)展模式。

　　為客戶提供個(gè)性化、全方位的冷鏈物流配送服務(wù),是華鼎供應(yīng)鏈自成立以來(lái)一直專注做的事,冷鏈效率是餐飲企業(yè)生存的根本,每一份優(yōu)質(zhì)交付,都有華鼎也在助力餐飲企業(yè)加速生長(zhǎng)的道路上全面邁進(jìn)的身影。

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