近年，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升級(jí)，“健康”“營養(yǎng)”“綠色”成為人們購買產(chǎn)品的關(guān)注重點(diǎn)，消費(fèi)習(xí)慣也開始從“好喝”轉(zhuǎn)向“喝好”，對(duì)健康營養(yǎng)類產(chǎn)品的需求不斷增加，特別是椰子植物蛋白飲料正在成為市場(chǎng)發(fā)展的主流。

　　根據(jù)Mordor Intelligence發(fā)布的報(bào)告顯示，在食品飲料領(lǐng)域，全球椰基產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將從2021年的41.029億美元增長到2027年的71.842億美元，2022-2027年的復(fù)合年增長率為9.98%;其中，亞太地區(qū)為增速最快的市場(chǎng)。

　　在此背景下，椰子的產(chǎn)品價(jià)值感也越來越被消費(fèi)者看見。肆飲作為一家專注泰國椰子植物蛋白飲研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的品牌，推出的一列產(chǎn)品更是因符合現(xiàn)代人對(duì)天然健康食品的需求，讓肆飲在椰子植物蛋白飲市場(chǎng)中脫穎而出。憑借0添加+0脂肪+0膽固醇+低糖+低卡路里的特點(diǎn)，在飲品市場(chǎng)上備受追捧，俘獲眾多年輕消費(fèi)者的心。

　　一、泰國椰飲新勢(shì)力代表——肆飲

　　如果說椰子自帶“爆紅”基因，那么肆飲品牌的出現(xiàn)則徹底激發(fā)了其潛力。肆飲品牌，一直秉承“等于零就對(duì)了”的品牌理念，致力于為餐飲、茶飲、咖啡等品牌的消費(fèi)者提供營養(yǎng)多樣化的植物蛋白飲產(chǎn)品。從源頭開始布局核心產(chǎn)品，在泰國有最大的有機(jī)香水椰種植基地，也是泰國最大的有機(jī)香水椰K-Fresh品牌在中國唯一合作伙伴。自有果園及合作果園總占地面積超過3萬畝。

　　同時(shí)，肆飲還擁有自己的專屬研發(fā)團(tuán)隊(duì)，精研椰子水、乳、肉處理工藝，能夠提取出椰子水、椰子乳、椰子肉等不同形態(tài)的椰子產(chǎn)品，為椰子類飲品的研發(fā)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持。此外，還具備有精通茶飲、餐飲、咖啡原料定制研發(fā)實(shí)力，能夠?yàn)橐宇愶嬈返目诟泻涂谖短峁┒鄻踊倪x擇，滿足細(xì)分化市場(chǎng)的消費(fèi)需求。肆飲通過產(chǎn)品創(chuàng)新，賦予產(chǎn)品附加價(jià)值，形成獨(dú)特的品牌壁壘，也為品牌的進(jìn)一步發(fā)展提供了新機(jī)會(huì)。

　　肆飲的生產(chǎn)體系很值得一提，采用了標(biāo)準(zhǔn)化和智能化生產(chǎn)工藝，先后獲得ISO 22000、HACCP、BRC及GMP等國際先進(jìn)質(zhì)量管理體系認(rèn)證的工廠。2019年在惠州設(shè)立了首個(gè)現(xiàn)代化椰子加工工廠，海南也擁有自己的椰漿生產(chǎn)工廠。

　　憑借完整的椰基生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，以及強(qiáng)大的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售體系，有效助力肆飲品牌突破行業(yè)困局，實(shí)現(xiàn)高速穩(wěn)健發(fā)展。

　　二、多樣化產(chǎn)品線，探索椰子的無限可能

　　緊跟多樣化的消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)，肆飲品牌從健康、便攜、綠色等角度進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出有常溫類產(chǎn)品、冷凍類產(chǎn)品、餐飲線產(chǎn)品，滲透進(jìn)年輕人生活的多個(gè)場(chǎng)景。

　　常溫類涵蓋有厚椰乳、原味椰水、椰肉爆爆珠(果味醬);冷凍類涵蓋有冷凍椰乳、冷凍椰子水、冷凍椰肉丁;餐飲線產(chǎn)品涵蓋有椰子水火鍋水、冷凍椰肉條。

　　其中，植物蛋白飲品“厚椰乳”、“原味椰水”系列，采用超高溫瞬時(shí)滅菌(UHT)，對(duì)物料的熱處理時(shí)間不超過30s，最大程度保存椰乳和椰子水本來新鮮自然的味道，并最大限度保存了椰乳和椰子水中維生素的含量。0糖依然能夠保持椰香濃郁、口感醇厚，致力于讓消費(fèi)者享用到更高品質(zhì)、口感更好、椰味更濃的椰飲。

　　三、多領(lǐng)域聯(lián)合，問鼎飲品市場(chǎng)

　　據(jù)悉，肆飲品牌已先后與餐飲、茶飲、咖啡等行業(yè)頭部品牌達(dá)成合作。餐飲合作有：蒙自源、臺(tái)熹、四季椰林、潤園四季、陶陶居、老鄉(xiāng)雞、太興等;茶飲合作有：喜茶、古茗、gaga鮮語、something for、榴芒一族、滿記甜品等。

　　在國內(nèi)飲品行業(yè)競(jìng)爭激烈的當(dāng)下，肆飲品牌能夠脫穎而出，與各大行業(yè)頭部品牌達(dá)成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。離不開這兩個(gè)方面，一方面是堅(jiān)持真材實(shí)料做產(chǎn)品，用質(zhì)量贏得口碑，塑造品牌;另一方面則需不斷加大產(chǎn)品研發(fā)投入，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，為多領(lǐng)域聯(lián)合打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)品牌賦能。

　　可以預(yù)見的是，椰子作為原材料，未來會(huì)更多的出現(xiàn)在不止茶飲的各個(gè)分類中。肆飲品牌將繼續(xù)深入椰子品類的創(chuàng)新，豐富產(chǎn)品形態(tài)推陳出新，去契合Z世代消費(fèi)者對(duì)新潮生活方式的追求。實(shí)現(xiàn)椰基賽道的突破，為消費(fèi)者提供更多營養(yǎng)和口感均衡的植物蛋白產(chǎn)品，給市場(chǎng)帶去更多驚喜。