近年來(lái)，隨著一場(chǎng)新冠疫情席卷全球，讓全社會(huì)的目光在人類(lèi)健康這一課題上聚集，“提高免疫力”的詞條幾年來(lái)在各大搜索引擎熱度持續(xù)暴漲。

　　中老年人群體隨著年齡的增長(zhǎng)，身體各項(xiàng)機(jī)能不斷衰退，是關(guān)注提高免疫力的重要群體。

　　隨著我國(guó)步入人口老齡化發(fā)展階段，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的熱度催生了大量企業(yè)涌入成人奶粉、成人健康營(yíng)養(yǎng)賽道，但是部分企業(yè)缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，導(dǎo)致市場(chǎng)、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。

　　今年兩會(huì)明確將銀發(fā)經(jīng)濟(jì)納入國(guó)家戰(zhàn)略，提出“打造銀發(fā)經(jīng)濟(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈”，為包含乳業(yè)在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)指明了“政策驅(qū)動(dòng)+需求升級(jí)+技術(shù)賦能”的發(fā)展新路徑。

　　3月28日-30日，首屆粵港澳大灣區(qū)未來(lái)健康產(chǎn)業(yè)大會(huì)在廣州南沙舉辦，作為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)代表，蒙牛悠瑞再次聚焦中老年群體自護(hù)力，官宣煥新升級(jí)悠瑞金裝中老年多維高鈣奶粉，并對(duì)其研發(fā)系統(tǒng)性新突破進(jìn)行了分享，得到了在場(chǎng)嘉賓的高度評(píng)價(jià)。有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)稱(chēng)：這次升級(jí)不僅推動(dòng)行業(yè)建立中老年乳品營(yíng)養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)，更讓科學(xué)營(yíng)養(yǎng)支持成為健康老齡化的實(shí)踐路徑。

聚焦中國(guó)中老年群體自護(hù)力 全新升級(jí)

　　根據(jù)2024年8月份發(fā)布的《中國(guó)人群免疫數(shù)據(jù)藍(lán)皮書(shū)》研究報(bào)告數(shù)據(jù)，中國(guó)人群免疫力大多數(shù)處于亞健康狀態(tài)，免疫力輕度低下的比例超過(guò)50%，且免疫力隨著年齡的增長(zhǎng)逐漸下降。

　　另國(guó)內(nèi)一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，44.9%的受訪者呈現(xiàn)易疲勞狀態(tài)，失眠多夢(mèng)者達(dá)到33.4%、更有32.0%的人出現(xiàn)記憶力減退。這些癥狀提醒著我們：人類(lèi)的健康與免疫系統(tǒng)息息相關(guān)，必須要好好關(guān)注自護(hù)力了！

　　基于此，有數(shù)據(jù)顯示，自護(hù)力營(yíng)養(yǎng)品類(lèi)已成為大健康領(lǐng)域全新增長(zhǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到700億美元。

　　目前，成人健康營(yíng)養(yǎng)賽道布局企業(yè)眾多，產(chǎn)品數(shù)量數(shù)不勝數(shù)，同質(zhì)化嚴(yán)重?！熬珳?zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”成為破局關(guān)鍵。

　　要實(shí)現(xiàn)自護(hù)力賽道的“精準(zhǔn)”破局，就必須要搞明白：自護(hù)力究竟是怎么保護(hù)我們的身體的？是什么導(dǎo)致中老年人群的自護(hù)力下降？

粵港澳大灣區(qū)精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)研究院助理院長(zhǎng)顧正龍教授

　　蒙牛悠瑞產(chǎn)品升級(jí)發(fā)布儀式上，粵港澳大灣區(qū)精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)研究院助理院長(zhǎng)顧正龍教授在接受媒體采訪時(shí)，非常形象地把免疫力比作守衛(wèi)一座城市的士兵，年輕時(shí)兵強(qiáng)馬壯，但隨著年齡增長(zhǎng)，這支軍隊(duì)會(huì)因此逐漸衰退。其最核心的原因是跟線粒體相關(guān)，線粒體作為細(xì)胞的動(dòng)力引擎，持續(xù)為免疫細(xì)胞提供能量支持；中老年人線粒體的功能不足，就會(huì)導(dǎo)致免疫細(xì)胞的作戰(zhàn)能力不足，為中老年人的健康埋下隱患。

　　“因此，中老年人要維持免疫力，關(guān)鍵是要給免疫力的能量源‘線粒體’充電”，顧教授表示，“而乳鐵蛋白、免疫球蛋白這類(lèi)活性成分可以像‘潤(rùn)滑油’一樣保護(hù)線粒體，幫助清除代謝廢物，讓免疫細(xì)胞的能量生產(chǎn)更順暢?！?/p>

　　值得注意的是，在針對(duì)自護(hù)力的提升方面，悠瑞金裝中老年多維高鈣奶粉特別添加了牛初乳粉。

蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床與功能研究負(fù)責(zé)人逄金柱博士

　　據(jù)蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床與功能研究負(fù)責(zé)人逄金柱博士介紹，隨著年齡增長(zhǎng)，人體免疫防御會(huì)呈現(xiàn)“識(shí)別慢、反應(yīng)弱、恢復(fù)難”三重挑戰(zhàn)，而牛初乳中的天然活性成分恰好形成系統(tǒng)化的解決方案。其核心作用機(jī)制可分為三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

　　智能防御：牛初乳中的免疫球蛋白（IgG）就像“自護(hù)力偵察兵”，助力機(jī)體建立自護(hù)力；

　　雙重防護(hù)：牛初乳里面的乳鐵蛋白和身體的溶菌酶形成“組合拳”：前者阻斷細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)供給，后者直接破壞細(xì)菌結(jié)構(gòu)，助力人體形成立體防護(hù)網(wǎng)；

　　系統(tǒng)調(diào)節(jié)：牛初乳中含有的活性成分利于自護(hù)力細(xì)胞活力，同時(shí)助力腸道呵護(hù)，提升營(yíng)養(yǎng)吸收效率。

　　“為確保這些珍貴成分有效發(fā)揮作用，我們創(chuàng)新研發(fā)了‘鎖活遞送技術(shù)’：通過(guò)特殊工藝將活性成分包裹在乳清蛋白載體中，使其順利通過(guò)胃酸環(huán)境，在腸道精準(zhǔn)釋放。這相當(dāng)于給中老年自護(hù)力裝上了‘智能導(dǎo)航系統(tǒng)’”，逄金柱補(bǔ)充道。

精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)階彰顯蒙牛新突破

　　此次蒙牛悠瑞金裝中老年多維高鈣奶粉的煥新升級(jí)，是蒙牛悠瑞依托強(qiáng)大的科研實(shí)力，對(duì)中老年人群健康營(yíng)養(yǎng)需求洞察之下的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)性研究新突破，不論是對(duì)于蒙牛悠瑞來(lái)講，或是對(duì)行業(yè)來(lái)講，都具有多重戰(zhàn)略意義。

　　據(jù)逄金柱博士介紹，此次產(chǎn)品的升級(jí)，是在原有乳清蛋白、科學(xué)鈣吸收體系的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了“三重協(xié)同模塊”，即牛初乳活性成分穩(wěn)定技術(shù)+脂肪酸動(dòng)態(tài)平衡組合+靶向維礦配比系統(tǒng)，形成了“基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)+功能支持”的復(fù)合方案。

　　這無(wú)疑是蒙牛悠瑞對(duì)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的進(jìn)階性新突破。

　　此外，蒙牛還通過(guò)特殊工藝實(shí)現(xiàn)了適配于中老年生理特點(diǎn)鈣吸收率提升、優(yōu)化蛋白質(zhì)消化適應(yīng)性、關(guān)鍵活性成分有效保留的三大命題。

　　在適老技術(shù)層面的突破，對(duì)于行業(yè)進(jìn)步具有借鑒性意義。

　　而更重要的意義在于，這次升級(jí)不僅推動(dòng)行業(yè)建立中老年乳品營(yíng)養(yǎng)新標(biāo)準(zhǔn)，更讓運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)科技轉(zhuǎn)化為日常健康方案，精準(zhǔn)契合中老年人群對(duì)于健康營(yíng)養(yǎng)的痛點(diǎn)需求。

　　為引領(lǐng)中老年健康營(yíng)養(yǎng)向“精準(zhǔn)化”發(fā)展，蒙牛悠瑞此前更是聯(lián)合中山大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)針對(duì)我國(guó)中老年群體的健康管理和營(yíng)養(yǎng)需求等維度進(jìn)行深入、科學(xué)研究，發(fā)布了《中國(guó)中老年人健康狀況及專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)解決方案》白皮書(shū)。深入分析我國(guó)中老年人的營(yíng)養(yǎng)缺乏與不足的特征，針對(duì)不同的健康關(guān)注點(diǎn)，采用精準(zhǔn)化的產(chǎn)品研發(fā)思路，精心研制出蒙牛悠瑞系列中老年奶粉，更好地滿(mǎn)足不同目標(biāo)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的健康需求，為中老年人群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提供更多選擇。

　　同時(shí)，蒙牛率先牽頭[1]中山大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)起草“中老年專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)調(diào)制乳粉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，并由中國(guó)老年保健醫(yī)學(xué)研究會(huì)在營(yíng)養(yǎng)與保健食品精準(zhǔn)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上進(jìn)行發(fā)布；這一標(biāo)準(zhǔn)的誕生，不僅彰顯了蒙牛悠瑞在中老年?duì)I養(yǎng)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)實(shí)力，更標(biāo)志著蒙牛悠瑞既是高標(biāo)準(zhǔn)的倡導(dǎo)者，亦是踐行者，在中老年專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)方向上邁向了更高品質(zhì)、更規(guī)范化的新時(shí)代。

　　截至目前，基于“專(zhuān)屬配方 精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的研發(fā)理念，蒙牛悠瑞旗下已經(jīng)“集齊”了心血管、骨骼關(guān)節(jié)肌肉、血糖、腸胃等不同方向的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域產(chǎn)品。

　　蒙牛悠瑞在中老年精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域一直領(lǐng)航業(yè)內(nèi)、不斷深入，除了研究基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)之外，其推出多個(gè)專(zhuān)屬配方產(chǎn)品，重點(diǎn)關(guān)注以下四個(gè)方面的問(wèn)題：

　　針對(duì)“什么蛋白質(zhì)更適合中老年人吸收”：蒙牛悠瑞采用了更優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)乳清蛋白；

　　針對(duì)“怎樣提升鈣質(zhì)吸收”：蒙牛悠瑞創(chuàng)新采用了檸檬酸鈣+乳礦物鹽鈣的鈣源組合；

　　針對(duì)“什么脂肪酸不會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)”：蒙牛悠瑞采用了更易吸收的中長(zhǎng)鏈脂肪酸MLCT；

　　針對(duì)“如何優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)元素的組合”：蒙牛悠瑞添加鎂、硒等有助于提高中老年人提升自護(hù)力的維生素、礦物質(zhì)等。

　　未來(lái)十年，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)不僅是“夕陽(yáng)事業(yè)”，更是“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，唯有前瞻布局、協(xié)同共生，方能引領(lǐng)行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。2025年兩會(huì)對(duì)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的頂層設(shè)計(jì)，為行業(yè)指明了“政策驅(qū)動(dòng)+需求升級(jí)+技術(shù)賦能”的發(fā)展路徑。

　　而蒙牛這種“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的研發(fā)思路，正是蒙牛悠瑞作為中老年奶粉頭部品牌，用科技創(chuàng)新回應(yīng)中老年人健康需求的生動(dòng)實(shí)踐。

　　[1]牽頭編制：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位。

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