新茶飲市場競爭激烈，不少品牌都在著力創(chuàng)新，吸引消費者眼球，并引發(fā)了各種分析揣測。但作為新茶飲界“龍頭”的喜茶，創(chuàng)始人聶云宸卻很少在意外界的爭端，而將精力都放在了產(chǎn)品和原材料品質(zhì)上面。

　　聶云宸曾透露過：“從前是好的原材料讓競爭升級，而現(xiàn)在我們對好的追求是整體的。使用好的原材料是我們的基礎和本能。”為保證和提升品質(zhì)，聶云宸選擇了自給自足的方式，自己培育種植。

　　建立自有茶園，從源頭把控茶葉品質(zhì)

　　一杯合格的“喜茶”，茶葉的品質(zhì)是關(guān)鍵。為保證原葉茶的品質(zhì)，聶云宸決定自建優(yōu)質(zhì)茶園，從源頭把控茶葉品質(zhì)。喜茶團隊經(jīng)過一年多的考察，最終選定了貴州梵凈山(國家級自然保護區(qū))，并歷時六個月進行全方面測評，確保茶園的水源土壤及生態(tài)環(huán)境能夠達到有機標準。2017年9月，喜茶500畝自有茶園在貴州梵凈山正式落成。

　　精選茶種進行培育，并兼顧多個方面問題

　　有了良好的自然條件，選種和培育也是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵。為此，聶云宸請來了農(nóng)業(yè)大學與專業(yè)研究機構(gòu)參與，把控新茶樹品種培育、種植土壤改造等細節(jié)，并從幾十個品種中精心挑選了能夠滿足條件的優(yōu)質(zhì)茶種，也兼顧到了梵凈山氣候、病蟲害、生態(tài)環(huán)境保護等問題。

　　堅持有機產(chǎn)品認證，以產(chǎn)品為根基

　　聶云宸為了讓消費者放心，喜茶還在2020年5月，取得了有機產(chǎn)品認證證書。事實上，這個證書的分量和含金量是非常重的。

　　比如，喜茶自建茶園需要每年兩次使用有機肥，每年茶園人工養(yǎng)護多達三次，維護費用每年都超過百萬。有機種植條件嚴苛之余，認證時間更長達三年。認證檢測項目包括茶園地下水、種植土壤及空氣，必須全部符合有機指標才能種植有機茶，生產(chǎn)的茶葉成品也必須進行有機認證。

　　雖然自建茶園有機認證的耗費巨大，但聶云宸始終堅持著做他認為正確的事：一個以產(chǎn)品為根基，以茶為起點的企業(yè)，要對茶葉生產(chǎn)和成品負責。

　　從一家小門頭到繁華街道的門店，從一杯普普通通的茶飲到消費者認可的“喜茶”，聶云宸的成功，歸功于他的眼光和努力，也離不開他對產(chǎn)品品質(zhì)的堅守和執(zhí)著。

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