面食作為國(guó)人重要的飲食基礎(chǔ)，是三餐構(gòu)成的主要部分。水餃、饅頭、面條、面包……面食已經(jīng)被國(guó)人衍生出各種花樣百出、口味豐富的新吃法。隨著人們健康意識(shí)的逐步提升及對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，如今越來(lái)越多人選擇摒棄購(gòu)買現(xiàn)成的面食，選擇親自上手，居家自制健康美味的面食料理。

　　然而，面食的制作對(duì)于烘焙小白來(lái)說(shuō)可不是件容易事，不僅和面、發(fā)酵、剁餡等一系列流程非常復(fù)雜，過(guò)程中還極容易出現(xiàn)揉面力度把握不好、面團(tuán)發(fā)酵效果不理想、餡料的制作繁瑣容易串味等情況，導(dǎo)致做出的面食成品大翻車。

　　為了解決人們?cè)诤姹哼^(guò)程中面臨的窘境，助力其宅家輕松制作健康又好吃的面食，東菱電器推出了新品東菱面食機(jī)，采用了和面、餡料、發(fā)酵、打發(fā)四合一的設(shè)計(jì)，滿足和面、制餡一步到位的制作需求，還根據(jù)中西面點(diǎn)的差異，優(yōu)化了中西式兩大和面模式，讓烘焙小白也能輕松揉面、成就好面團(tuán)。三碗雙刀的分類設(shè)計(jì)，更是讓面食的制作變得更衛(wèi)生、高效。

　　和面、 制餡一步到位，面食制作簡(jiǎn)單又高效

　　市面上大多數(shù)和面機(jī)只有揉面功能，若是制作餃子、包子等中式料理，還需要進(jìn)行手動(dòng)剁餡，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，一頓操作下來(lái)不僅弄得手腕酸痛，餡料還容易剁得粗細(xì)不均勻，十分影響口感。

　　東菱面食機(jī)則集和面、制餡功能于一體，配備了和面桶、絞肉碗、切菜碗三種容器，且采用了低速和面、高速絞打雙輸出設(shè)計(jì)，通過(guò)感應(yīng)不同容器，可以智能匹配不同系列的菜單，從面團(tuán)到餡料，制作面食一步到位。操作上也非常簡(jiǎn)單，安裝和面桶時(shí)，面板就會(huì)自動(dòng)顯示中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、醒面三大和面功能，安裝絞肉碗/切菜碗時(shí)，面板就會(huì)自動(dòng)切換成絞肉、絞菜、打發(fā)三大絞打功能?；诖?，東菱面食機(jī)一機(jī)即可搞定揉面、制餡等一系列繁雜的面食制作流程，為用戶帶來(lái)簡(jiǎn)單高效的烹飪體驗(yàn)。

　　中西式面點(diǎn)雙模式，輕松成就好面團(tuán)

　　中西式的面食種類花樣繁多，揉面手藝也是大不相同，掌握好每種面食的揉面技巧、將面粉揉捏成制作面食所需的優(yōu)質(zhì)面團(tuán)，對(duì)于不善廚藝的烘焙小白來(lái)說(shuō)未免太過(guò)困難。

　　東菱面食機(jī)可以很好地解決這一痛點(diǎn)，它根據(jù)中西面食的差異，優(yōu)化了中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)兩大和面模式。中式面點(diǎn)程序下，東菱面食機(jī)采用了低頻攪拌的方式，讓面團(tuán)受力均勻起筋快，筋道光滑的中式面團(tuán)10分鐘就能搞定。西式面點(diǎn)程序下，東菱面食機(jī)則采用了高效有力絞打的方式，面團(tuán)出膜快且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，面團(tuán)的彈性、延展性也會(huì)更好，20分鐘快速揉出透光薄韌的手套膜，輕松就能完成松軟可口的西式面包。東菱面食機(jī)的出現(xiàn)，不僅讓用戶告別了費(fèi)時(shí)費(fèi)力的手動(dòng)揉面步驟，只需放入食材，選定合適的程序，兩步就能成功獲取所需的面團(tuán)，同時(shí)也減少失誤率，使得新手小白也能成就好面團(tuán)，做出好面食。

　　面團(tuán)、餡料分類處理，葷素區(qū)分不串味

　　市面大多數(shù)廚師機(jī)只配備一只碗，面團(tuán)、生熟餡料都放在同一個(gè)碗中進(jìn)行攪打制作，生熟混用不僅易串味，也不太衛(wèi)生，嚴(yán)重的還可能帶來(lái)細(xì)菌交叉感染等風(fēng)險(xiǎn)。

　　與普通廚師機(jī)不同，東菱面食機(jī)配備了3.5L和面桶、2L絞肉碗和2L切菜碗共三個(gè)碗，面團(tuán)和餡料可以分類處理，葷素區(qū)分不會(huì)串味的同時(shí)，也解決了生熟混合帶來(lái)的滋生細(xì)菌等衛(wèi)生問(wèn)題。

　　好的材質(zhì)，也是做好面點(diǎn)的關(guān)鍵。所以在材質(zhì)的選用方面，東菱面食機(jī)也考慮的非常充分。手工陶瓷材質(zhì)的和面桶保溫性能佳，和面過(guò)程不易升溫，發(fā)酵過(guò)程中還能更好保溫，使得面團(tuán)溫度可以始終保持較佳狀態(tài)，提高成功率。絞肉碗和切菜碗則采用了食品級(jí)304不銹鋼的材質(zhì)，精鋼配件更耐磨耐用、也不容易變形變色，與食材接觸也更安心，用戶使用也更放心。

　　32-38℃恒溫發(fā)酵，輕松解決面團(tuán)冷冬醒發(fā)難題

　　對(duì)于許多烘焙小白來(lái)說(shuō)，面食制作過(guò)程中面團(tuán)的發(fā)酵環(huán)節(jié)也非常棘手，發(fā)酵與溫度、氣候等因素息息相關(guān)，一旦溫度過(guò)高，面團(tuán)表面會(huì)急劇產(chǎn)生干燥薄膜；溫度過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)膨脹度不夠，所以通常冬天和夏天發(fā)酵失敗率都比較高。

　　東菱面食機(jī)設(shè)有的獨(dú)立醒面功能，有效解決了發(fā)酵難題，它通過(guò)在底部?jī)?nèi)置發(fā)熱膜，配合NTC精準(zhǔn)控溫，可以為揉好的面團(tuán)營(yíng)造理想的恒溫發(fā)酵環(huán)境，讓酵母充分發(fā)揮活性，喚醒面團(tuán)蓬松好狀態(tài)，即使是寒冷的冬天，面團(tuán)也能發(fā)酵到位，用戶可以輕松制作可口面食。

　　套娃設(shè)計(jì)讓配件化零為整，廚房收納井井有條

　　大多廚師機(jī)配件較為繁多，若沒(méi)有掌握一定的收納技巧和經(jīng)驗(yàn)，各項(xiàng)配件將會(huì)占據(jù)很大空間，導(dǎo)致廚房亂作一團(tuán)。

　　收納方面，東菱面食機(jī)則是采用套娃式設(shè)計(jì)，只需要一疊一套，刀碗等配件就可以通通收納進(jìn)面食機(jī)中，配件輕松化零為整，這樣一來(lái)就能輕松容身廚房任意角落，不僅能節(jié)省更多的廚房空間，而且經(jīng)過(guò)收納后廚房也更整潔和美觀，對(duì)于小戶型廚房的家庭來(lái)說(shuō)非常友好。

　　“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司（股份代碼002705）的核心自主品牌，借助新寶集團(tuán)強(qiáng)大的自主研發(fā)能力、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力，以及供應(yīng)鏈實(shí)力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費(fèi)者打造更優(yōu)質(zhì)的烹飪與清潔體驗(yàn)。

　　工欲善其事，必先利其器，擁有一臺(tái)優(yōu)秀的烹飪利器，烘焙自然會(huì)如虎添翼。東菱面食機(jī)儼然就是實(shí)現(xiàn)宅家烘焙自由不可或缺的好幫手，不僅憑借低速和面、高速絞打雙輸出的創(chuàng)新技術(shù)、優(yōu)化中西式面點(diǎn)的和面程序，實(shí)現(xiàn)了面團(tuán)、餡料一步到位的面食制作，讓零基礎(chǔ)的烘焙小白也能輕松制作出美味可口的面食，專碗專刀、面團(tuán)餡料分類處理的設(shè)計(jì)還有效減少串味對(duì)面食風(fēng)味的影響。東菱面食機(jī)讓用戶徹底告別了繁瑣的手工做面食步驟，使得面食制作變得更加便捷和高效，更能充分享受到烹飪的樂(lè)趣。

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