2025年6月28日，廣州迎來一場湘菜行業(yè)盛會(huì)——湘頌品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)。以「國藩故里，湘味家宴」為主題，此次發(fā)布會(huì)吸引了餐飲界權(quán)威人士、文化專家及品牌戰(zhàn)略領(lǐng)軍人物齊聚，共同見證湘頌以曾國藩文化為核心的品牌煥新之旅。

　　發(fā)布會(huì)上，湖湘文化與現(xiàn)代餐飲美學(xué)完美交融，嘉賓們從行業(yè)趨勢、文化根源等角度，深入解讀了湘頌「文化 + 品質(zhì)」雙驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略的引領(lǐng)意義。 廣東省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長譚海城、湘菜大師許菊云等嘉賓共同為書院揭牌，見證這一文化盛事。 在品牌戰(zhàn)略發(fā)布環(huán)節(jié)，嘉賓們圍繞行業(yè)發(fā)展、文化傳播等話題展開深入探討。廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長譚海城稱，湘頌秉持“不時(shí)不食”理念，用清蒸、白煨等技法改良湘菜，為湘菜健康化轉(zhuǎn)型提供了范例。廣東省廣告協(xié)會(huì)會(huì)長陳鈿隆認(rèn)為，湘頌將餐飲與湖湘文化深度融合，具有前瞻性，不僅是餐廳，更是文化與家宴禮儀的精神空間，協(xié)會(huì)愿與湘頌合作，助力其成為中國餐飲文化走向世界的名片。

　　中國湘菜泰斗許菊云大師回顧湘菜歷史，指出市場對(duì)湘菜存在誤解，而湘頌遵循“食不厭精”等理念，滿足了消費(fèi)者對(duì)多元化、健康化飲食的需求，是對(duì)湘菜行業(yè)的“正本清源”。

　　湘頌創(chuàng)始人賀國強(qiáng)表示，市場上湘菜多顯市井，缺乏溫度，湘頌堅(jiān)持尋找地道原料，打造“家”氛圍的家宴場所，讓食客感受溫暖與儀式感，找回家的歸屬感。

　　此次發(fā)布會(huì)選址廣州白云的「湘頌?江夏院子」，這里是“廣州超大規(guī)模曾國藩文化主題園林式高端湘菜”餐廳，一開業(yè)便驚艷全城，現(xiàn)已位居廣州大眾點(diǎn)評(píng)湘菜熱門榜榜首。院子占地超8000平方米，擁有超600平方米的鮮活魚池，展示湘江河鮮，實(shí)現(xiàn)「從池鮮到舌尖」的沉浸式體驗(yàn)。39個(gè)國藩主題包廂依水而建，“耕讀傳家”理念融入細(xì)節(jié)，營造出文化與餐飲融合的高端用餐氛圍。 國藩書院的剪彩揭牌儀式是發(fā)布會(huì)的亮點(diǎn)之一。

　　作為全國首個(gè)曾國藩家教文化體驗(yàn)館，它承載著弘揚(yáng)國藩治學(xué)修身智慧與耕讀傳家理念的初心。其建筑風(fēng)格獨(dú)特，草木形態(tài)精致，將湖湘文化與曾氏家族歷史融入磚瓦之間。 品牌將雙峰的文化精髓融入其中，以“家和萬事興”為品牌溫度基石，秉持曾國藩八字家訓(xùn)中的“寶”字精神，始終以熱情真誠對(duì)待顧客與合作伙伴。在烹飪上，湘頌傳承雙峰“水入味，和味而不水”的湘菜精髓，遵循“食材原味，主次分明，和而不同，百菜百味，應(yīng)季而食”原則，春采嫩、夏烹清、秋收醇、冬制滋，匠心打造每一道菜品，將雙峰人的生存智慧轉(zhuǎn)化為餐桌上的美味驚喜。 憑借對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與創(chuàng)新，截止2025年湘頌已在全國開設(shè)22家門店，連續(xù)3年入選米其林指南，成為高端湘菜的品質(zhì)標(biāo)桿。

　　雙峰文化大使彭璐璐則肯定了湘頌將雙峰文化與食材引入粵港澳大灣區(qū)，搭建起湖湘文化跨地域傳播橋梁的貢獻(xiàn)。 此外，因賽咨詢總經(jīng)理吳宏山還發(fā)布了全新品牌專題片《飯羹稻魚的故事》。

　　在戰(zhàn)略合作簽約環(huán)節(jié)，廣東省廣告協(xié)會(huì)與湘頌簽署品牌推廣協(xié)議，紅餐網(wǎng)、分眾傳媒等行業(yè)頭部機(jī)構(gòu)，以及星貝知識(shí)產(chǎn)權(quán)、越秀物業(yè)等跨領(lǐng)域企業(yè)，與湘頌共同構(gòu)建“文化 + 品質(zhì)”雙驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略生態(tài)協(xié)同體系，將在品牌傳播、健康標(biāo)準(zhǔn)共建等方面展開深度合作。

　　此次發(fā)布會(huì)，標(biāo)志著湘頌品牌戰(zhàn)略全面升級(jí)，也開啟了高端湘菜「文化為魂、品質(zhì)為基」的新時(shí)代。未來，湘頌將以江夏院子為樣板，把曾國藩文化與湖湘飲食美學(xué)推向全國，為中國餐飲品牌的文化崛起探索新路徑。

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