秋收時(shí)刻，微風(fēng)輕拂稻花香，萬(wàn)畝良田一派繁忙景象。10月28日，益海嘉里金龍魚(yú)稻谷鮮生6步鮮新米節(jié)主題活動(dòng)在中化農(nóng)業(yè)MAP中心盛大開(kāi)幕。本屆新米節(jié)由金龍魚(yú)與中化農(nóng)業(yè)MAP共同主辦，以“6步鮮·基地溯源，新米從鮮割開(kāi)始”為主題，旨在向消費(fèi)者展示稻谷鮮生新米的生態(tài)原糧基地和新鮮口感，傳遞綠色生態(tài)可持續(xù)和現(xiàn)代化科技創(chuàng)新發(fā)展的理念。

金龍魚(yú)稻谷鮮生X中化農(nóng)業(yè)MAP聯(lián)合開(kāi)鐮，感受鮮割豐收的喜悅

　　6步鮮是益海嘉里大力發(fā)展的技術(shù)項(xiàng)目，一直受到行業(yè)的重點(diǎn)關(guān)注，此次邀請(qǐng)了益海(鹽城)糧油工業(yè)有限公司張耀輝總、益海(鹽城)糧油工業(yè)有限公司邢少昆總、益海嘉里大米事業(yè)部曹卓越總、MAP糧作蘇皖區(qū)李云飛總、中化農(nóng)業(yè)MAP糧作農(nóng)產(chǎn)部趙凈總、新橋隆平高科羅良斌總、東臺(tái)大米協(xié)會(huì)蔣維銀會(huì)長(zhǎng)共同出席了開(kāi)幕式。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)萬(wàn)院士團(tuán)隊(duì)劉世家教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)萬(wàn)院士團(tuán)隊(duì)劉喜教授、稻谷鮮生鮮米研究中心專家劉厚清博士也抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)六步鮮產(chǎn)品進(jìn)行科普。張耀輝總在發(fā)言宣布鮮割活動(dòng)的開(kāi)始，認(rèn)可中化對(duì)金龍魚(yú)在技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)踐方面給予的重要支持。為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)大米的同時(shí)，也為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。在各位嘉賓、經(jīng)銷商伙伴的見(jiàn)證下，宣布鮮割正式開(kāi)始。

益海(鹽城)糧油工業(yè)有限公司張耀輝總與MAP糧作蘇皖區(qū)李云飛總共同授旗鮮割，6步鮮新米鮮割拉開(kāi)帷幕

　　國(guó)內(nèi)首創(chuàng)稻谷6步鮮米精控技術(shù)，稻谷鮮生生態(tài)稻花香鮮割新米 讓孩子愛(ài)上吃飯！

　　生態(tài)稻花香的生長(zhǎng)區(qū)域擁有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然資源。這里氣候宜人，四季分明，光照充足，水資源豐富，稻田與濕地交錯(cuò)，物種多樣、生態(tài)平衡，為稻米的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的條件。

　　稻谷鮮生建立了高標(biāo)準(zhǔn)的稻谷“六步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系，包含“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個(gè)環(huán)節(jié)，在稻谷九成熟，在產(chǎn)量和食味俱佳時(shí)期適時(shí)「鮮割」，「鮮谷」采用低溫緩蘇干燥技術(shù)或自然晾曬降低水分，保障稻谷新鮮活力；「鮮存」保持15度以下低溫儲(chǔ)存留鮮活；「鮮碾」多級(jí)輕碾、適度加工，保留米粒新鮮與營(yíng)養(yǎng)；「鮮裝」低氧鎖鮮，呵護(hù)鮮米美味營(yíng)養(yǎng)；「鮮食」采取科學(xué)蒸煮方案，釋放鮮活、口感與營(yíng)養(yǎng)。將「鮮」注入大米全產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié)，從田間到餐桌，實(shí)現(xiàn)了全鏈路鎖鮮，每一粒米都承載著益海嘉里大米全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)萬(wàn)院士團(tuán)隊(duì)劉教授科普講解高食味值鮮米

　　本次鮮米節(jié)還邀約了多位消費(fèi)者，以家庭為單位探訪生態(tài)基地，讓他們有機(jī)會(huì)體驗(yàn)豐收喜悅。小朋友們不僅看到了廣闊的稻田和繁忙的加工設(shè)備，了解了稻谷從種植到收割的全過(guò)程，還參與了現(xiàn)場(chǎng)鮮割水稻、參觀基地、感受稻谷脫粒等一系列互動(dòng)，通過(guò)觀摩研發(fā)老師的現(xiàn)場(chǎng)講解，從稻谷6步鮮米精控技術(shù)的第一步——“鮮割”開(kāi)始，體會(huì)金龍魚(yú)稻谷鮮生為不斷提高大米食味、新鮮度和口感所做出的努力。

鮮米研究中心專家劉厚清博士田間授課，教孩子們給父母做碗噴香米飯

　　稻谷鮮生6步鮮生態(tài)稻花香米粒細(xì)長(zhǎng)、顆粒飽滿，蒸煮后米香濃郁，口感香糯回甘、軟糯Q彈，每一口都讓人回味無(wú)窮。這樣的米飯，不僅大人喜歡，孩子也愛(ài)吃，孩子們吃得開(kāi)心，家長(zhǎng)更放心。

現(xiàn)場(chǎng)家庭積極參與，在稻田品六步鮮米

　　金龍魚(yú)稻谷鮮生攜手中化農(nóng)業(yè)MAP，實(shí)現(xiàn)種植端全程品控溯源

　　一株優(yōu)良的水稻從生長(zhǎng)到成熟，需要的不只是適宜的環(huán)境和優(yōu)良的米種，先進(jìn)的培育技術(shù)與科學(xué)的種植管理體系也至關(guān)重要。為了確保原糧的高品質(zhì)和安全健康，自2019年起益海嘉里金龍魚(yú)與中化農(nóng)業(yè)MAP在訂單種植、品控溯源基地共建等方面深入合作，借助MAP線下專業(yè)農(nóng)藝師團(tuán)隊(duì)和線上數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過(guò)MAP beSide區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，對(duì)原糧品質(zhì)進(jìn)行全程品控溯源，攜手打造從田間到舌尖的美味！

I love 6步鮮，稻浪滾滾

　　通過(guò)線下品控+線上區(qū)塊鏈溯源的技術(shù)手段，MAP通過(guò)應(yīng)用數(shù)字化農(nóng)業(yè)技術(shù)和智能化農(nóng)業(yè)設(shè)備為稻谷鮮生在原糧種植端保駕護(hù)航。通過(guò)現(xiàn)代化的智農(nóng)設(shè)備，配合大數(shù)據(jù)模型及算法，為農(nóng)場(chǎng)提供種植適宜度評(píng)估、種植環(huán)境安全性評(píng)價(jià)、品質(zhì)預(yù)測(cè)及更高品質(zhì)收獲期建議等，在保證原糧品質(zhì)的同時(shí)也為后期產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)直接向消費(fèi)者展示購(gòu)買(mǎi)大米在原糧種植生產(chǎn)的全過(guò)程。

　　從種子到鮮米，從農(nóng)田到餐桌，MAP beSide全程品控溯源不僅保障了6步鮮新米技術(shù)的精準(zhǔn)應(yīng)用，也為稻谷鮮生品牌注入了更多的信心和品質(zhì)保障，讓消費(fèi)者更安心。

　　鮮米專家稻谷鮮生，粒粒好米領(lǐng)“鮮”前行

　　作為以“鮮”為核心的品牌，稻谷鮮生一直以來(lái)都是鮮米領(lǐng)域的專家，這一切的實(shí)現(xiàn)，離不開(kāi)金龍魚(yú)稻谷鮮生在技術(shù)領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新與攻堅(jiān)。稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”體系是金龍魚(yú)稻谷鮮生的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在，它不僅幫助品牌在鮮米市場(chǎng)上樹(shù)立了優(yōu)質(zhì)的形象，更讓其獲得了行業(yè)內(nèi)外的高度認(rèn)可。稻谷鮮生斬獲2021年鮮米科技“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

收割機(jī)隆隆作響，秋收已然開(kāi)始

　　2021年7月，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)專家對(duì)稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系進(jìn)行了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為該技術(shù)的整體水平已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水準(zhǔn)，而且是國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)，這是行業(yè)深入研發(fā)與創(chuàng)新探索的一大成就，在行業(yè)內(nèi)有著可復(fù)制可推廣的深遠(yuǎn)意義。2022年，金龍魚(yú)采用的稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化被評(píng)定為“中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”。

稻谷鮮生六步鮮生態(tài)稻花香

　　本次稻谷鮮生鮮米節(jié)的成功舉辦，傳遞了品牌對(duì)消費(fèi)者的責(zé)任感與執(zhí)著，更是向消費(fèi)者傳達(dá)了堅(jiān)定的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念。對(duì)金龍魚(yú)來(lái)說(shuō)，可持續(xù)發(fā)展是一條需要不斷革新的道路。益海嘉里集團(tuán)始終堅(jiān)定不移的以綠色生態(tài)可持續(xù)和現(xiàn)代化科技創(chuàng)新發(fā)展為理念，匯聚多方之力，攜手共同推進(jìn)中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將更多品質(zhì)好米推向國(guó)人日常主食餐桌！

益海(鹽城)糧油張耀輝總、益海嘉里大米事業(yè)部曹卓越總向各經(jīng)銷商授牌基地

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